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Food in Japan
About Japanese Food & Traditional Foods of Japan | Food in Japan
Food in Japan
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關西料理– tag –

  • konamon
    關西

    大阪的「粉文化」世界,什麼是「粉文化」?

    什麼是粉物? 粉物指的是主要以小麥粉製成的料理。這個詞在關西地區,尤其是大阪被廣泛使用。它的字面意思是「由麵粉製成的東西」。粉物不僅僅是任何小麥粉食物,它是代表大阪食文化與廣受喜愛的靈魂美食。當地人對這些傳統菜餚非常珍惜。 章魚燒和御好燒...
    2025年5月3日
  • negiyaki
    大阪

    蔥燒餅 ( negiyaki )

    ORIGIN/ HISTORICAL BACKGROUND OF NEGIYAKI Negiyaki 的歷史背景:自古以來,包括希臘人和羅馬人在內的世界各地的人們都很喜歡吃煎餅。在16世紀,日本首次享用了名為「麩之燒」的煎餅,這是一種搭配甜味味噌的煎炸麵糊。儘管「麩之燒」在日本飲食中已消失...
    2024年11月30日
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