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Food in Japan
About Japanese Food & Traditional Foods of Japan | Food in Japan
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      pickled fish– tag –

      • Ruibe (ルイベ)
        Hokkaido

        Ruibe (ルイベ)

        Ruibe is a special dish from Japan's Hokkaido region. It's all about raw fish, but it's not your typical sashimi. They froze the fish in a unique way, which gives it a one-of-a-kind texture and taste. This is a local favorite with cultur...
        2023年10月6日2025年1月26日
      • Funazushi (鮒ずし)
        Shiga

        Funazushi (鮒ずし)

        Imagine a special food from Japan called Funazushi that some people around the world find fascinating and delicious. It's a traditional dish made by fermenting fish near Lake Biwa in Shiga Prefecture, a beautiful place in Japan. Funazush...
        2023年7月3日2025年1月24日
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        Kasuzuke (粕漬け)
        2025年6月30日
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