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종종 "우동 하면 카가와현의 사누키 우동"이라고 말하곤 하는데, 사누키 우동과 다른 우동의 차이는 무엇일까요? 궁금하셨나요? 이번 기사에서는 사누키 우동의 특징과 다른 우동과의 차이점을 소개합니다. 또한 카가와현에서의 사누키 우동을 먹는 ...

일본에서 시라스로 불리는 이 작은 흰 물고기는 미성숙한 물고기를 의미합니다. 길이가 2cm 미만인 경우가 많으며, 일반적으로 정어리지만 청어, 은어, 붕장어, 또는 다른 종류의 치어일 수도 있습니다. 이 작은 물고기 재료는 거의 모든 일본 슈퍼마켓에서 찾아볼 수 있습니다. 생으로 또는 삶아서 먹을 수 있습니다.