中国地方– category –

中国地方は本州西部に位置し、広島県、岡山県、島根県、鳥取県、山口県を含みます。この地域は、沿岸で獲れる海の幸と、伝統的な郷土料理の両方で知られています。

この地域の人気料理には、広島風お好み焼き、広島湾産の牡蠣、日本海や瀬戸内海のさまざまな魚介料理などがあります。

このカテゴリでは、中国地方の伝統料理と食文化を紹介します。