埼玉 関東 熊谷うどん Date 6年 ago Reading Time < 1 Min Read 「うどん県」として知られる香川県と並んで、埼玉県もまた「うどん王国」です。生産量は全国第2位。昔から日常の食事はもちろん、冠婚葬祭などさまざまな場面でうどんが食べられてきました。大小あわせて20種類以上ものうどんがあり、昔ながらの手打ちうどんから、地元の人に愛されるB級グルメまで、埼玉のうどん文化は…
茨城 関東 スタミナラメン Date 6年 ago Reading Time < 1 Min Read レバーとキャベツ、かぼちゃをはじめ、さまざまな野菜をたっぷり使った、甘辛味の太麺どんぶり。スタミナをしっかりチャージできる、ヘルシーなラーメンです。
群馬 関東 ひもかわうどん Date 6年 ago Reading Time < 1 Min Read 群馬県桐生市は桐生川を中心に、織物や縫製などの繊維産業が盛んな「織物のまち」として発展してきました。着物の帯の産地として知られるこのまちには、帯のような平たい形をしたうどんもあります。「ひもかわうどん」という名前は、帯を川で洗ったことに由来するという説のほか、愛知県刈谷市の特産である平打ちうどん「い…
栃木 関東 宇都宮餃子 Date 6年 ago Reading Time < 1 Min Read 栃木県宇都宮市のご当地グルメに興味があるなら、ぜひ「宇都宮餃子」を味わってみてください。ひき肉と野菜を具にして薄い皮で包んだ餃子は、焼き・水餃子・揚げ餃子など、さまざまな味わいとスタイルがあります。日本一の餃子消費量を誇る宇都宮市では、この宇都宮餃子が街の誇りとなっています。この記事では、宇都宮餃子…
東北 福島 喜多方ラーメン Date 6年 ago Reading Time < 1 Min Read 日本の北部にある小さな街・喜多方市は、多くのラーメン店があることで知られています。人口あたりのラーメン店数は日本一で、「喜多方ラーメン」という名前の由来となった場所でもあります。博多ラーメンや札幌ラーメンと並び、日本三大ラーメンの一つとして人気があります。さあ、箸を手に取って、この有名な一杯のおいし…
東北 秋田 きりたんぽ Date 6年 ago Reading Time < 1 Min Read 秋田県の郷土料理に興味があるなら、ぜひ一度味わってほしいのが「きりたんぽ」です。炊いたご飯をつぶして杉串に巻き付け、炭火で焼き上げるという独特の料理です。この記事では、きりたんぽの歴史や特徴に加え、代々地元で親しまれてきたこの伝統食を味わえるおすすめ店も紹介します。秋田の味を体験し、このおいしい料理…
宮城 東北 仙台ラーメン Date 7年 ago Reading Time < 1 Min Read ラーメンが好きなら、宮城県仙台市発祥のご当地ラーメン「仙台ラーメン」を一度味わってみてはいかがでしょうか。この記事では、しょうゆやみそで味付けされたスープに多彩な具材をのせた、このおいしい麺料理の歴史と特徴を紹介します。さらに、仙台ラーメンを楽しめるおすすめ店も取り上げ、東北ならではの味わいを体験で…
岩手 東北 盛岡冷麺 Date 7年 ago Reading Time < 1 Min Read 盛岡冷麺は、岩手県盛岡市のご当地麺料理です。コーンスターチで作る強いコシのある麺、牛骨と野菜から取ったコクのあるスープ、自家製キムチをトッピングした一杯が特徴です。盛岡冷麺はもともと朝鮮半島発祥の料理で、第二次世界大戦後に盛岡で広まりました。現在、盛岡市内には冷麺専門店や焼肉店が数多くあり、地元の人…
北海道 札幌ラーメン Date 7年 ago Reading Time < 1 Min Read 北海道の食文化を代表する料理の一つが、札幌ラーメンです。濃厚な味噌スープと太くちぢれた麺が絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない味わいになります。ここでは、札幌ラーメンの歴史や特徴、おすすめの店などをご紹介します。 札幌ラーメンとは？ 札幌ラーメンは、日本の北海道地方を代表するご当地ラーメンの一つ…
東北 青森 十和田バラ焼き Date 7年 ago Reading Time < 1 Min Read 十和田バラやきは、約60年前に青森県三沢市で生まれたご当地料理です。しょうゆベースの甘辛いタレに漬け込んだ薄切り牛肉と、たっぷりの玉ねぎスライスを鉄板の上で焼き、玉ねぎがきつね色になるまで焼き上げます。その後、十和田湖のある十和田市で広く親しまれるようになりました。十和田市は青森県の山間部に位置し、…
