「miso」の検索結果

Introduction au Motsunabe Au Japon, ils aiment manger des hormones (ホルモン) ; le terme court pour les abats. Ils en font donc un plat qu'ils appellent Motsunabe. Le Motsunabe est un plat de pot-au-feu utilisant du bœuf et du porc motsu...

La cuisine japonaise est célèbre pour de nombreux plats de nouilles tels que le ramen, l'udon, etc. Cependant, savez-vous qu'au Japon, il existe des types spéciaux de nouilles pour les journées chaudes d'été. Au lieu de la soupe chaude, ...

Le nitamago, un accompagnement familier d'un bol de ramen, est un véritable délice. Son jaune d'œuf moelleux et sa texture fondante associée au blanc d'œuf infusé de dashi créent une harmonie exquise qui a captivé d'innombrables amateurs...

Introduction au Tonkatsu Le Tonkatsu, également connu sous le nom de côtelette de porc, est un plat japonais traditionnel dans lequel des tranches de filet de porc sont panées et frites. Il est généralement servi avec une sauce douce et ...

Ajoutant couleur et saveur aux plats, les yakumi sont une partie indispensable de notre culture culinaire. Tout comme les oignons verts qui ornent les nouilles soba ou le wasabi qui accompagne le sashimi, ils servent de superbes acteurs ...

Harikoshi Manjyu est un plat local humble mais apprécié de la préfecture de Nagano, connu pour sa texture unique, sa saveur savoureuse et ses liens profonds avec la vie rurale au Japon. Souvent apprécié comme un simple en-cas par les agr...

Imaginez-vous assis autour d'une table avec votre famille ou vos amis, profitant d'un pot fumant de délicieux mets cuisinés juste devant vous. C'est l'expérience du sukiyaki, un plat japonais traditionnel particulièrement populaire en hi...

Curieux des saveurs délicieuses de la cuisine japonaise ? Ne cherchez pas plus loin que le tofu dengaku, un plat délicat qui titille les papilles avec sa douceur et sa saveur savoureuse. Originaire du Japon, le tofu dengaku offre une com...

Le ramen d'Asahikawa est un ramen local de la ville d'Asahikawa, à Hokkaido. Le ramen d'Asahikawa est principalement composé de nouilles moyennement épaisses à la sauce soja, et le style standard est une soupe double qui combine des boui...

Le koi koku est une soupe japonaise traditionnelle à base de carpe et de miso, créant un plat riche et réconfortant que les habitants apprécient depuis des générations, en particulier dans les régions rurales comme Nagano. Connu pour sa ...