「miso」の検索結果
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Gastronomie à Chiba : Un goût de la côte et de la campagne
À environ une heure de Tokyo, Chiba offre l'évasion parfaite pour une excursion d'une journée remplie de découvertes gastronomiques. Cette préfecture côtière est connue non seulement pour l'aéroport de Narita et Tokyo Disneyland, mais au... -
Hishio (ひしお)
Hishio est un assaisonnement fermenté traditionnel japonais apprécié depuis des siècles, connu pour sa riche saveur umami. Fait à partir de soja, d'orge et de sel, il partage des similitudes avec le miso mais a un goût plus proche de la ... -
Whisky Nikka (ニッカウヰスキー)
Nikka Whisky est l'une des marques de whisky les plus emblématiques du Japon, connue pour ses saveurs riches, son histoire profonde et son dévouement à l'artisanat. De ses racines inspirées par l'Écosse à ses touches typiquement japonais... -
Kogane aji (黄金アジ)
Kogane Aji (黄金アジ) est une variété premium de chinchard au Japon, connue pour sa saveur riche et sa peau dorée. Pêchés dans des eaux riches en nutriments, notamment autour de la préfecture de Chiba, ces poissons sont prisés pour leur ... -
Ieyasu takagari nabe (家康鷹狩り鍋)
Ieyasu Takagari Nabe est un plat unique de fondue japonaise inspiré par Tokugawa Ieyasu et son lien avec la fauconnerie dans la région de Togane. Utilisant un riche bouillon de miso de haricots noirs et des ingrédients locaux copieux, ce... -
Teishoku (定食)
Plat de base de la cuisine japonaise, le teishoku offre une expérience culinaire équilibrée et harmonieuse qui nourrit les générations. Plus qu'un simple repas rapide, le teishoku est l'incarnation de la philosophie culinaire japonaise, ... -
Gyudon (bœuf sur riz)
Introduction au Gyudon Le Gyudon est un plat traditionnel de la région de Kanto au Japon. C'est un plat dans lequel les habitants font bouillir du bœuf tranché, des oignons, etc. dans de la sauce soja et les placent sur du riz servi dans... -
Crabe Matsuba (松葉ガニ)
Le crabe Matsuba est un mets de choix au Japon, en particulier le long de la côte de la mer du Japon. Reconnu pour sa chair douce et tendre, il est un favori pendant les mois d'hiver. Qu'il soit cuit à la vapeur, bouilli ou servi dans de... -
Nourriture d’Hiver Japonaise : Plats Réconfortants pour Affronter le Froid
Imaginez-vous sirotant un bol de ramen fumant. Son bouillon riche réchauffe votre âme. Vous savourez les nouilles tendres et les garnitures savoureuses. Maintenant, imaginez-vous blotti près d'un pot chaud. Vous êtes entouré de vos proch... -
Riz japonais (日本の米)
Le cœur de la cuisine japonaise bat au rythme des bols de riz fumants. Dès que l'on entre dans une maison ou un restaurant japonais, l'arôme subtil et sucré du riz fraîchement cuit raconte des siècles de tradition et d'excellence culinai...