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Introducción al Osechi El Osechi Ryori es indispensable para el Año Nuevo japonés. Además, cada plato tiene un significado de felicitación. Además, también hay maneras de comer los platos osechi. En este artículo, le enseñaré el signific...

Introducción a la comida navideña japonesa La Navidad está llegando y todos se están preparando para su banquete de celebración durante las temporadas festivas. ¿Qué es la Navidad? Es una celebración que conmemora el nacimiento de Jesucr...

Cangrejo real (タラバガニ), también conocido como cangrejo rojo real, es una de las delicias de mariscos más preciadas de Japón, conocido por su tamaño masivo y carne rica y sabrosa. Procedente de las frías aguas de Hokkaido y el Mar de ...

El miso es una parte esencial de la cocina japonesa, pero ¿has oído hablar del miso Sendai? Hoy aprenderemos sobre este tipo especial de miso. El miso Sendai proviene de la ciudad de Sendai y tiene sus propios sabores únicos. Se elabora ...

Si te consideras un entusiasta de la comida y disfrutas probando bocadillos o postres únicos y sabrosos, entonces deberías probar el Sandwich de Frutas en Japón. Este delicioso sándwich es una opción popular tanto entre los nativos japon...

Cuando llega el verano, se celebran cientos de matsuri (festival japonés) en todas las partes de Japón. ¡Los puestos de comida son indispensables en los festivales y en los espectáculos de fuegos artificiales! Entre ellos, el clásico por...

Cuando piensas en «kamaboko», ¿qué es lo primero que se te viene a la mente? En realidad, satsumaage, hanpen, tsumire, date roll y otros más forman parte de la familia del kamaboko. Hoy vamos a conocer el kamaboko, una comida rápida únic...

"La cocina kaiseki" tiene una imagen fuerte de ser una comida lujosa servida en un restaurante. En este artículo, rastrearemos la cocina kaiseki hasta sus orígenes e introduciremos las razones detrás de su forma. También presentaremos al...

Monjayaki, también conocido simplemente como monja, es similar al okonomiyaki, pero utiliza diferentes ingredientes líquidos. Son una especie de panqueque japonés salado. Es un plato divertido donde comienzas con un tazón lleno de ingredientes picados y luego los fríes en una plancha de hierro. Es una experiencia única, desde la forma en que se cocina hasta la forma en que se come.

INTRODUCCIÓN A UZUME MESHI Uzume meshi es un plato tradicional japonés de la prefectura de Shimane y es uno de los cinco grandes platos de arroz de Japón. Su característica única es que todos sus ingredientes están escondidos bajo el arr...