Nikka Taketsuru es uno de los whiskies más icónicos de Japón, nombrado en honor a Masataka Taketsuru, el padre fundador del whisky japonés. Conocido por su sabor suave y bien equilibrado y su rica historia, este whisky de malta pura ha capturado los corazones de los amantes del whisky tanto en Japón como en todo el mundo. En este artículo, exploraremos la esencia de Nikka Taketsuru: sus orígenes, características únicas y por qué sigue siendo una opción querida entre los conocedores. Sigue leyendo para descubrir qué hace que este whisky sea tan especial.
¿Qué es Nikka Taketsuru?
Nikka Taketsuru es una marca de whisky nombrada en honor a Masataka Taketsuru, el fundador de Nikka Whisky. Nikka Whisky lo produjo y lo vende Asahi Breweries. Conocido como un malta pura, Taketsuru es un whisky de malta mezclada hecho al combinar maltas de dos de las destilerías de Nikka: Yoichi y Miyagikyo. La malta Yoichi es popular por su aroma ahumado y sabor audaz y especiado, mientras que la malta Miyagikyo ofrece un aroma más delicado y floral y un sabor más ligero. Combinan estos perfiles contrastantes con gran precisión para crear un whisky bien equilibrado y suave que ofrece la suavidad de un whisky mezclado, aunque sin usar ningún whisky de grano.
Historia de Nikka Taketsuru
La historia del whisky Taketsuru comenzó después del fallecimiento de Masataka Taketsuru y vio su primer lanzamiento en 2000 con el debut del «Taketsuru 12 Year Old Pure Malt». En ese momento, el whisky mezclado de Nikka, Black Nikka, disfrutaba de una amplia popularidad. En contraste con esta tendencia, Nikka desarrolló Taketsuru con el concepto de ofrecer un whisky de malta que mantuviera las cualidades suaves y accesibles de un whisky mezclado, haciéndolo fácil de disfrutar para una amplia gama de bebedores. Basado en el éxito del lanzamiento inicial, Nikka continuó con el «Taketsuru 17 Year Old Pure Malt» en 2001, y luego amplió la línea con el «Taketsuru 21 Year Old Pure Malt» y el «Taketsuru 25 Year Old Pure Malt», consolidando la reputación de la marca por sus whiskies refinados y bien equilibrados.
Evaluación de Nikka Taketsuru
Todas las marcas Taketsuru son altamente reconocidas tanto en el país como en el extranjero. Es notable que la compañía ha ganado muchos premios en el extranjero. Nikka Taketsuru ha obtenido aclamación generalizada por su calidad excepcional, tanto en Japón como en la escena internacional. Desde premios globales prestigiosos hasta altos elogios de los entusiastas del whisky, su reputación sigue creciendo.
International Spirits Challenge (ISC)
El whisky Taketsuru ha ganado altos elogios tanto en Japón como a nivel internacional, reconocido por su calidad excepcional y artesanía. Ha recibido numerosos premios en competencias globales prestigiosas, siendo notablemente el International Spirits Challenge (ISC), donde Taketsuru Pure Malt ganó medallas de oro en 2014 y 2016, junto con premios de oro adicionales en 2012, 2017, 2021 y 2025. En 2019, tanto los whiskies Taketsuru 25 Year Old como 21 Year Old Pure Malt fueron honrados con el recién establecido Double Gold Award del ISC, que se clasifica por encima de la medalla de oro estándar.
World Whisky Awards (WWA)
La marca también ha tenido un éxito notable en los World Whisky Awards (WWA), donde el Taketsuru 17 Year Old Pure Malt ganó el título de Mejor Whisky de Malta Mezclada del Mundo cuatro veces. Las expresiones de 21 y 25 años también reclamaron el mismo título prestigioso, consolidando aún más la reputación global de Taketsuru. A nivel nacional, la marca ganó atención adicional cuando sus whiskies de 21 y 25 años se sirvieron a líderes mundiales durante la Cumbre de Ise-Shima en mayo de 2016. Con un historial tan sólido, los whiskies Taketsuru son excelentes opciones para conocedores, pero también son famosos como regalos excelentes.
Descontinuación
El whisky Taketsuru experimentó un auge en popularidad tras la serie de drama de NHK Massan, que destacó la historia de Masataka Taketsuru y alimentó un boom global más amplio en el whisky japonés. Este rápido aumento en la demanda llevó a una significativa escasez de stock envejecido, lo que provocó la descontinuación del Taketsuru 12 Year Pure Malt en febrero de 2014. Para llenar el vacío, se lanzó una versión sin declaración de edad, simplemente nombrada «Taketsuru Pure Malt», en marzo del mismo año.
Sin embargo, la escasez de suministro persistió, y para fines de marzo de 2020, Nikka se vio obligado a descontinuar las expresiones envejecidas: Taketsuru 17 Year, 21 Year y 25 Year Pure Malts. Además, el diseño original del Taketsuru Pure Malt sin edad también se suspendió en marzo de 2020 como parte de un esfuerzo de renovación de la marca.
El Taketsuru de 12 años descontinuado: Un clásico perdido
Orígenes y descontinuación
The Taketsuru 12-Year-Old Pure Malt fue descontinuado en 2020 debido a una escasez global de stock de whisky envejecido, una crisis exacerbada por la creciente demanda de whisky japonés. Este whisky de malta mezclada combinó maltas únicas de las destilerías Yoichi y Miyagikyo de Nikka, ofreciendo un equilibrio de turba, fruta y roble influenciado por las tradiciones del whisky de Escocia. Inicialmente valorado en ¥4,500 (aprox. $40), se convirtió en una víctima del boom del whisky japonés y del drama NHK Massan, que popularizó el legado de Taketsuru
Perfil de sabor y legado
El de 12 años fue celebrado por su accesibilidad, presentando notas de miel, vainilla y frutas secas con un final ahumado sutil. Su descontinuación lo transformó en un artículo de coleccionista, con precios en el mercado secundario que ahora superan los ¥20,000 ($180) por botella. Los expertos elogian su sofisticación, señalando que su complejidad rivalizaba con whiskies con declaración de edad más antiguos
Taketsuru de 17 años: El hijo del medio elusivo
Rareza y desafíos de producción
The Taketsuru 17-Year-Old Pure Malt, una mezcla de maltas envejecidas al menos 17 años, se ha vuelto cada vez más escaso debido al enfoque estratégico de Nikka en lanzamientos sin declaración de edad (NAS). Lotes limitados y costos de producción en aumento han elevado su precio minorista a más de ¥50,000 ($450), aunque rara vez aparece en los estantes
Características del sabor
Esta expresión enfatiza el roble madurado, chocolate oscuro y frutas secas en jerez, con un tono ahumado de las maltas peated de Yoichi. Su textura aterciopelada y largo final reflejan la maestría de Nikka en la mezcla, ganándole elogios como uno de los mejores whiskies de malta mezclados del mundo
Taketsuru de 21 años: El lujo accesible
Disponibilidad y precios actuales
A diferencia de sus hermanos descontinuados, el Taketsuru 21-Year-Old Pure Malt permanece en producción, pero está sujeto a una estricta asignación debido a acciones limitadas. A partir de 2024, su precio ha aumentado en un 56% a ¥12,650 ($110) por botella de 700ml, reflejando aumentos más amplios en los costos de materias primas y logística
Complejidad del sabor
Galardonado y aclamado por la crítica, el de 21 años ofrece capas de frutas tropicales, toffee y especias, complementadas por la malta floral de Miyagikyo y la influencia marítima de Yoichi. El final es notablemente suave, con un toque de turba que perdura sin ser abrumador
Taketsuru de 25 años: El trofeo del coleccionista
Exclusividad y valor de inversión
The Taketsuru 25-Year-Old Pure Malt, elaborado con maltas envejecidas durante más de 25 años, es el lanzamiento regular más raro de Nikka. Con un precio minorista original de ¥70,000 ($630), ahora se comercia a ¥300,000–500,000 ($2,700–4,500) en subastas, impulsado por su escasez y prestigio. Solo se lanzan unos pocos cientos de botellas anualmente, a menudo reservadas para clientes VIP
Perfil sensorial
Este whisky ultra-premium ofrece notas de cereza negra, roble madurado y chocolate oscuro , con un cuerpo aterciopelado y un final que evoluciona de dulce a un suave humo de turba
. Su complejidad le ha ganado comparaciones con whiskies escoceses dos veces su edad.
Taketsuru de 35 años: El pináculo del arte de la mezcla
Estado de edición limitada
Lanzado anualmente en lotes de 1,200 botellas, el Taketsuru de 35 años mezcla whiskies de malta y grano de 35 años, una desviación de la serie Pure Malt. Valorado en ¥70,000 ($630) en su debut en 2007, ahora alcanza más de ¥1,000,000 ($9,000) en subastas. Cada botella presenta una firma manuscrita del nieto de Masataka Taketsuru, sumando a su atractivo
Sabor y prestigio
El de 35 años muestra aromas de higo, tabaco y sándalo , con un paladar de ciruelas cocidas, espresso y un susurro de humo. Su componente de whisky de grano (casi 50%) le confiere una textura sedosa rara vez encontrada en maltas ultra envejecidas.
Conclusión
Nikka Taketsuru es más que un whisky; es un tributo al legado de la artesanía japonesa y al espíritu pionero de Masataka Taketsuru. Ya sea que seas un entusiasta experimentado del whisky o simplemente sientas curiosidad por la rica cultura del whisky japonés, Taketsuru ofrece una experiencia suave y refinada que vale la pena saborear. Si alguna vez te encuentras en Japón, no pierdas la oportunidad de comprar una botella y disfrutar de una probada de este whisky icónico por ti mismo.
Si disfrutaste aprendiendo sobre Nikka Taketsuru, también podrías querer explorar otros whiskies icónicos japoneses o combinarlo con platos tradicionales como yakitori, sashimi o wagyu a la parrilla para elevar tu experiencia de degustación.
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