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일본
유즈 코쇼 – Yuzu Kosho
유자코쇼는 유자 제스트, 고추, 소금으로 만든 일본 매운 감귤 페이스트입니다. 규슈가 원산지로, 요리사들은 대대로 마무리 악센트로 사용해 왔습니다. 사람들은 냄비 요리, 닭구이, 국수, 사시미에 소량을 첨가합니다. 한 방울로 많은 효과를 냅니다. 제...
2025년 2월 20일
2026년 8월 9일
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일본
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