일본 카시와 모치 (柏餅) Date 4주 ago 아마도 일본에는 왜 그렇게 많은 종류의 모치가 있는지 궁금하실 것입니다. 사실, 혼자가 아닙니다. 실제로 우리가 아는 것보다 더 많을지도 모릅니다….
나가노 주부 노자와나 (野沢菜) Date 1개월 ago 노자와나는 일본의 추운 겨울을 오래 견뎌온 나가노 현의 사랑받는 지역 절임 채소입니다. 바삭한 식감과 풍부하고 톡 쏘는 맛으로 유명하며, 지역…
홋카이도 유메피리카 (ゆめぴりか) Date 1개월 ago 일본의 주요 쌀 생산 지역 중 하나인 홋카이도는 광범위한 농업 전문성을 활용하여 “일본에서 가장 맛있는 쌀”을 목표로 하는 것을 개발했습니다….
가나가와 간토 기사 요코하마 음식 – 최고의 현지 요리를 즐길 수 있는 곳은? Date 1개월 ago 도쿄 남쪽에 위치한 요코하마는 일본에서 두 번째로 큰 도시이자 서양의 영향과 전통적인 일본 문화를 융합한 역동적인 항구 도시로 알려져 있습니다….
일본 와가시 (和菓子) Date 1개월 ago 와가시는 전통적인 방법으로 만들어지는 일본의 전통 과자를 의미합니다. 이러한 과자는 일본 음식 문화와 미적 감각의 본질을 체현합니다. 와가시는 단순한 디저트…
일본 카린토 (かりんとう) Date 1개월 ago 카린토는 바삭한 식감과 진한 단맛으로 사랑받는 일본의 전통 간식입니다. 처음에는 소박해 보이지만, 이 튀긴 간식은 수백 년의 역사와 문화적 중요성을…
일본 홋카이도 요이치 위스키 (余市) Date 1개월 ago 일본에서 가장 대담하고 진정성 있는 위스키 중 하나에 대해 알고 싶다면, 요이치 위스키는 꼭 알아야 할 이름입니다. 전통 스카치 방식에…
도호쿠 미야기 히야시 추카 (冷やし中華) Date 1개월 ago 일본의 편의점(또는 ‘컨비니’)에 가면 ‘히야시 츄카’라는 요리를 거의 어디서나 찾을 수 있습니다. 이 요리는 보통 더운 여름날 일본에서 먹습니다. 일본에서…
기후 주부 히야시 타누키 우동 (冷やしたぬきうどん) Date 1개월 ago 히야시 타누키 우동에 대해 궁금하신가요? 이 차가운 소바 요리는 바삭한 튀김 부스러기인 덴카스로 토핑됩니다. 기후 시에서 유래한 이 요리는 빠르게…
나가노 주부 코이코쿠 (鯉こく) Date 1개월 ago 고이코쿠는 잉어를 미소에 담근 전통 일본식 수프로, 오래도록 현지인들에게 사랑받아온 풍부하고 위안이 되는 요리로, 특히 나가노와 같은 농촌 지역에서 인기가…
