간사이 교토 일본 쇼진 요리 (精進料理) Date 2개월 ago 쇼진 요리를 들어본 적이 있나요? 이는 일본 요리의 한 분야로, 건강식 트렌드로 인해 전 세계의 주목을 받고 있습니다. 다이콘 무, 두부,…
기사 일본 2025 겨울 일본 음식 여행 안내서: 계절 별미와 지역 특산품을 통한 미식 여행 Date 2개월 ago 일본 겨울의 지속되는 맛 일본의 겨울 음식은 그 개념을 중심으로 한 국가의 요리 철학의 심오한 표현이다. 순 (旬), 즉 최고로…
일본 일본 간장(쇼유)의 역사와 지역성 Date 2개월 ago 소개: 일본 요리의 기초 일본 간장은 ‘쇼유’라고도 불리며, 일본 요리 문화의 핵심 요소로 요리사들이 중요하게 여기는 발효 조미료입니다. 이 조미료는…
일본 안미츠 (あんみつ) Date 2개월 ago 일본 음식 문화는 스시, 타코야키, 가라아게 등과 같은 요리들로 유명합니다. 하지만 일본에는 덜 알려진 요리들도 있는데, 특히 발견해야 할 디저트가…
가나가와 간토 사카 만주 (酒まんじゅう) Date 2개월 ago 사케 만주(酒まんじゅう)는 밀가루 반죽을 쌀로 발효하여 만든 일본의 찐빵으로, 달콤한 팥 앙금을 넣습니다. 고지 발효는 반죽을 부드럽고 폭신하게 만들어 사케…
주부 후쿠이 오로시 소바 (おろしそば) Date 2개월 ago 오로시 소바—후쿠이현의 요리 정체성을 정의하는 사랑받는 면 요리의 대담하고 상쾌한 세계를 탐험하세요. 그 독특한 맛과 깊은 역사적 뿌리를 가진 이…
기사 일본 일본의 2025년 크리스마스 케이크 풍경 Date 2개월 ago 일본의 크리스마스 케이크는 간단하면서도 사랑받는 휴일 전통입니다. 가족들이 시즌을 축하하는 큰 부분이 된 특별한 디저트입니다. 올해는 모든 사람들이 좋아하는 클래식한…
가나가와 간토 일본 크리스마스 케이크 (クリスマスケーキ) Date 2개월 ago 일본 크리스마스 케이크 소개 이러한 종류의 케이크는 연말연시 동안 거의 모든 곳에서 볼 수 있습니다. 일본의 크리스마스 케이크 또는 쿠리스마스…
가나가와 간토 슈마이 도시락 (시우마이 벤토) Date 3개월 ago 일본의 다양한 요리 풍경 속에서 전통과 현대의 맛이 조화롭게 어우러지는 슈마이 벤토는 편리함과 맛을 절묘하게 결합한 매력적인 음식으로 돋보입니다. 이…
일본 타마고야키 (卵焼き) Date 3개월 ago 타마고야키, 사랑받는 일본식 계란말이는 정말 식감을 불러일으키는 요리 보석입니다. 당신에게 더 이상 없는 갈망을 남길 것입니다. 일본에서 타마고야키는 흔히 일본…
