일본 스시 밥의 영혼: 일본의 스시 식초(Sushi-zu)와 적초(Akazu) 가이드 Date 1개월 ago 일본의 스시는 전 세계적으로 사랑받는 요리 예술 형식 중 하나입니다. 신선하고 고품질의 물고기(네타)가 중요하지만, 진정한 우수한 스시의 기초는 밥에 있으며,…
간사이 나라 카파 나베 (かっぱ鍋) Date 2개월 ago 일본의 편안한 음식 세계에 오신 것을 환영합니다! 이 글에서는 카파나베, 나라 현에서 유래된 독특하고 맛있는 전골 요리를 분석합니다. 이 요리가 특별한…
규슈 오키나와현 아와모리 (泡盛) Date 2개월 ago 일본은 전통 음식이나 거리 음식으로만 유명한 것이 아닙니다. 일본 요리를 말할 때, 와인(혹은 일본어로 사케)을 잊을 수 없습니다. 오늘날 우리는…
주부 후쿠이 코다이노사사츠케 (小鯛の笹漬け) Date 2개월 ago 일본의 깊은 음식 문화를 탐험하다 보면 수세기에 걸친 전통을 조용히 지닌 지역 특산품들을 발견하게 됩니다. 그러한 요리 중 하나가 ‘코다이노사사즈케’입니다….
일본 츠케멘 (つけ麵) Date 2개월 ago 라면은 전 세계적으로 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 일본인에게는 일상 생활뿐 아니라 일본 애니메이션(애니메)이나 드라마에서도 자주 등장할 만큼 친숙합니다….
간사이 와카야마 타쵸 호네쿠 돈 (たっちょほねく丼) Date 2개월 ago 일본 와카야마현 아리다 시로 여행을 떠나면 Taccho Honeku Don이라는 독특하고 편안한 요리를 만날 수 있습니다. 이 기사에서는 이 덮밥이 특별한…
돗토리 주고쿠 두부 치쿠와 (とうふちくわ) Date 2개월 ago 지역의 창의성, 전통, 간단하지만 만족스러운 맛을 결합한 음식을 먹어본 적이 있나요? 일본의 돗토리현에서 유래한 독특한 요리인 두부 치쿠와(とうふちくわ)를 자세히 살펴보겠습니다….
일본 치쿠와 (ちくわ) Date 2개월 ago 일본 전통 음식은 언제나 스시, 사시미, 히츠마부시 등과 같은 맛있는 생선 요리로 유명합니다. 일본인의 창의력으로 그들은 생선으로부터 다양한 요리를 창조하였고…
일본 야키소바 (焼きそば) Date 2개월 ago 야키소바를 모르는 사람이 있을까요? 이는 많은 나라에서 이용 가능한 가장 유명한 종류의 면 중 하나입니다. 사실, 전 세계 여러 레스토랑에서는…
