Noël au Japon, bien que ce ne soit pas une fête traditionnelle, est devenu une occasion largement célébrée. C’est considéré comme un moment pour les lumières festives, les cadeaux et passer du temps de qualité avec ses proches. L’un des symboles les plus emblématiques de Noël au Japon est le gâteau de Noël japonais, généralement un gâteau léger génoise décoré de fraises et de crème fouettée. Ce gâteau occupe une place spéciale dans la culture japonaise, symbolisant la joie, la prospérité et l’esprit de célébration.
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Gâteaux de Noël japonais de luxe
[Hotel Gajoen Tokyo] PATISSERIE « Shiori 1928 »
Boîte au Trésor
(ÉPUISÉ)
Le design du Tamatebako a été inspiré par le fait que l’Hôtel Gajoen Tokyo était autrefois connu comme le « Palais du Dragon de la période Showa. »
Chocolat Earl Grey
Fabriqué avec une mousse au chocolat qui combine la saveur du cacao et l’arôme de la bergamote.
Shortcake aux fraises de la ferme Yoshiyama
Ce gâteau aux fraises utilise une généreuse quantité de fraises de la ferme Kayama, qui sont les fraises préférées des pâtissiers de tout le pays.
Marong Calamansi
Avec des agrumes rafraîchissants dans le gâteau qui s’accordent avec la douceur riche des marrons. Découvrez comment l’acidité prononcée et la douceur riche se complètent mutuellement.
[Shangri-La Tokyo]
Gâteau Dirigeable Sucré
Le Shangri-La Tokyo propose une édition limitée du ‘Dirigeable’ en chocolat au lait. Curieux de savoir ce qui se trouve à l’intérieur de ce gâteau premium ?
Gâteau Manège de Noël
Basé sur le shortcake aux fraises, le gâteau a un stollen au centre, et le manège scintillant est soigneusement fait de chocolat.
Premier Shortcake aux Fraises
Un luxueux shortcake aux fraises à deux étages, populaire chaque année, décoré avec une abondance de fraises de saison.
Premier Shortcake au Melon
Avec beaucoup de melon pris en sandwich entre des couches de génoise et de crème légère. Il crée une combinaison juteuse, douce et acidulée.
Grand Hyatt Tokyo
Tiramisu aux Fraises Boule
(ÉPUISÉ)
Inspiré par les ornements de sapin de Noël, ce gâteau présente de beaux travaux en chocolat aussi délicats que de la dentelle.
Neige
(ÉPUISÉ)
Ce gâteau tout blanc est inspiré d’un Noël blanc et exprime le thème de la saison des fêtes de l’hôtel « Amour pour notre avenir ».
Bûche de Noël
Ce gâteau mousse est un arrangement élégant du gâteau de Noël traditionnel français du même nom. Il combine mousse de caramel et de chocolat avec compote de poire et brunoise douce de fève tonka.
Monte Bianco
Réunissant des morceaux de marrons japonais et une meringue aux noisettes légèrement cuite sur une base de génoise moelleuse et de crème fraîche, ce Monte Bianco est une délicieuse friandise des fêtes.
Cuore
Ce gâteau mousse aux framboises saisissant est en forme de cœur dans une spectaculaire célébration de l’amour festif.
Grand Premium Shortcake aux Fraises
Ce gâteau de Noël japonais classique réunit des fraises luxueuses, de la crème brûlée et de la crème fraîche, accentuées par des « plumes d’ange » en chocolat blanc.
The Okura Tokyo
Ravian Neige
(ÉPUISÉ)
Ce gâteau de Noël présente un mélange unique de crème fraîche premium de Hokkaido et Kyushu, aussi légère et aérée que la neige fraîche.
Embrassant la France ~emballé en France~
Des marrons français cuits à la vapeur et du sucre minimal créent la pâte délicate qui couvre la surface, mettant en valeur la saveur naturelle et rustique des ingrédients.
Spécialité du Chef ~La Fusion~
Basé sur un chocolat lisse fabriqué à partir de cacao Criollo vénézuélien rôti à basse température, qui ne représente que 0,001 % de la récolte mondiale.
Palace Hotel Tokyo
Hexenhaus
(ÉPUISÉ)
Fabriqué à partir de biscuits pain d’épices et de glaçage pour créer les cadres de fenêtre et la neige. À l’intérieur du gâteau se trouve un cheesecake orné d’ornements de Noël, avec des couches de pâte d’amande infusée de citron vert, de crème de baies et de gelée.
Noël Rouge
(ÉPUISÉ)
À l’intérieur de la boîte en chocolat rouge se trouve un gâteau qui combine une gelée de baies magnifique décorée de fraises et de feuilles d’or avec une mousse de mascarpone.
Renne
Ce gâteau impressionnant de 54 cm de haut « Renne« , inspiré par un renne se tenant dans un monde enneigé. À sa base se trouve le shortcake aux fraises premium Supérieur, surmonté d’une délicate couche de chocolat blanc enneigé avec de magnifiques bois de renne.
Supérieur
Fabriqué avec beaucoup de fraises Tochi Aika, qui sont de grandes fraises sucrées et pulpeuses de Kamitsuga, dans la préfecture Tochigi. Fait avec du beurre français, ce gâteau est composé de crèmes fraîches fouettées avec des gousses de vanille. Ils ont des options de 15 cm, 18 cm et 21 cm pour ce gâteau.
*L’image montre le gâteau de 21 cm
Andaz
La Rose
Le gâteau de Noël premium est accompagné de généreuses quantités de champagne rosé de la prestigieuse maison de champagne française, Billecart-Salmon, évoquant la fraîcheur de la rosée du matin (La Rosée).
Bûche de Noel
Caractérisé par l’acidité fraîche des agrumes et l’arôme d’herbes telles que la citronnelle et la menthe.
Shortcake Premium aux Fraises
Génoise douce et couches de crème fraîche premium, soigneusement sélectionnées de Hokkaido, combinées avec des fraises Amaou.
Réflexions finales
Le gâteau de Noël japonais est devenu une tradition appréciée qui mêle la joie festive à une touche culturelle unique. Le gâteau est devenu une partie essentielle des célébrations de Noël au Japon. À l’approche de Noël, nous espérons que vous serez inspiré à essayer un gâteau de Noël japonais par vous-même et à ressentir la joie qu’il apporte en cette période magique de l’année.
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