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    Fukaya negi (深谷ネギ)
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Nourriture au Japon
À propos de la nourriture japonaise et des aliments traditionnels du Japon | Nourriture au Japon
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  • Shinsetsu nashi (新雪梨)
    Niigata

    Shinsetsu nashi (新雪梨)

    Le Shinsetsu Nashi est une variété de poire japonaise unique et rare, connue pour sa grande taille et sa saveur rafraîchissante. Cultivée principalement dans des régions comme Niigata, cette poire se distingue par sa texture lisse et cro...
    20 March 2025
  • Tarekatsu don (タレカツ丼)
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    Tarekatsu don (タレカツ丼)

    Le Tarekatsu Don est une variante unique du katsudon classique. Il se compose d'escalopes de porc croustillantes arrosées d'une sauce sucrée et salée à base de soja, le tout servi sur un bol de riz. Contrairement au katsudon traditionnel...
    26 February 2025
  • hegi soba
    Niigata

    Hegi Soba (へぎそば)

    La principale caractéristique des hegi soba est l'algue. Les nouilles hegi soba sont un peu plus glissantes et moelleuses que les autres nouilles soba en raison des algues. Elles sont appelées hegi parce que le plateau en bois dans lequel elles sont servies s'appelle hegi.
    25 February 2025
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    Le ramen Nagaoka Shōga (長岡生姜ラーメン)

    Le Nagaoka Shōga Ramen est un plat unique et savoureux de la ville de Nagaoka, dans la préfecture de Niigata, connu pour son bouillon de sauce soja réchauffant et infusé de gingembre. Ce ramen régional associe un savoureux bouillon à bas...
    13 February 2025
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Nourriture traditionnelle populaire au Japon
  • monjyayaki
    Monjayaki (もんじゃ焼き)
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    Soba d’Okinawa (沖縄そば)
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Nouvel article sur la nourriture japonaise
  • fukaya negi
    Fukaya negi (深谷ネギ)
    8 juillet 2025
  • Yubeshi (ゆべし)
    Yubeshi (ゆべし)
    6 juillet 2025
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    Atsumeshi (あつめし)
    6 juillet 2025
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    Ramen de Tokushima (徳島ラーメン)
    2 juillet 2025
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    Yobuko Ika (呼子イカ)
    2 juillet 2025
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    Sanuki Udon (讃岐うどん)
    2 juillet 2025
  • Hiyashi Ramen (冷やしラーメン)
    29 juin 2025
  • negima nabe
    Negima nabe (ねぎま鍋)
    29 juin 2025
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