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Introducción al Pastel de Navidad Japonés Este tipo de pasteles son los que podemos ver casi por todas partes durante la temporada navideña. El Pastel de Navidad Japonés o Kurisimasu Keki es un dulce tradicional de las fiestas que es sol...

InIntroducción a Houtou Houtou es una sopa de fideos japonesa tradicional hecha principalmente en la Prefectura de Yamanashi. Básicamente, es un tipo de plato que se sirve caliente al hervir fideos gruesos y cortos con calabaza y otras v...

¿Conoces el mizutaki, también conocido como la especialidad de Hakata? Se dice que es uno de los cuatro principales nabe de pollo de Japón, junto con el Gunji Nabe de Tokio, el Kashiwa Nabe de Kioto y el Kiritampo de Akita, pero muchas p...

A medida que se acerca el verano, muchas personas cuidan mucho lo que comen para evitar la fatiga veraniega. La anguila es perfecta para ellas. Es un alimento fácil de digerir porque tiene un alto contenido en proteínas y es rica en mine...

Si estás interesado en la cocina local de la prefectura de Akita, es posible que desees probar el Kiritanpo, un plato único hecho de arroz machacado que se envuelve alrededor de un pincho de cedro y se asa a la parrilla sobre carbón. Est...

Introducción al okonomiyaki al estilo de Hiroshima Aunque no sea ciudadano de Hiroshima, es posible que haya oído hablar alguna vez del "Okonomiyaki al estilo de Hiroshima". El Okonomiyaki al estilo de Hiroshima es una tortita japonesa c...

Introducción al okonomiyaki al estilo Kansai El okonomiyaki al estilo Kansai, o también okonomiyaki al estilo Osaka, es una comida tradicional japonesa de la prefectura de Osaka en la región de Kansai. Es la versión predominante del plat...

Si eres fan de la cocina japonesa, quizá ya hayas oído hablar del okonomiyaki (お好み焼き). Este plato se puede encontrar por todo Japón, como el estilo Kansai, el estilo Hiroshima, el monjayaki en Tokio y el dondon-yaki en Tohoku. ...

Autumn in Japan, a season celebrated for its vibrant foliage and crisp air, is also when the country's culinary scene comes alive with unique flavors and experiences. Esta temporada tiene un significado cultural ya que marca el período d...

Cangrejo real (タラバガニ), también conocido como cangrejo rojo real, es una de las delicias de mariscos más preciadas de Japón, conocido por su tamaño masivo y carne rica y sabrosa. Procedente de las frías aguas de Hokkaido y el Mar de ...