中部– category –

中部地区位于日本本州的中心，包括爱知、长野、静冈、新潟等县。这里的地貌从日本阿尔卑斯山脉延伸到沿海渔村，孕育出多元的饮食文化。

中部料理拥有许多著名特色美食，例如味噌炸猪排、鳗鱼三吃、馎饦面以及五平饼。本地食材与传统烹饪方法塑造了众多独具一格的地方菜肴。

探索中部地区的传统美食，发现日本中部的饮食传统。