介紹沖繩甜甜圈
現在我們名單上有其他的日本甜點！沖繩風格的甜甜圈Sata Andagi。許多沖繩的甜點都是中式的，經常用於傳統活動。這在夏威夷也很受歡迎，有時僅簡稱為Andagi。傳統的沖繩sata andagi包含麵粉、糖和雞蛋。材料必須混合成球狀並油炸。他們通常準備的方式是使外表面酥脆和金黃色，而內部輕盈如蛋糕。
那些有裂紋的表面是為了象徵一張微笑的臉。這些圓球上裂開的線條似乎像笑臉，這就是為什麼甜甜圈在沖繩被視為好運並用於許多喜慶場合，如訂婚和生日。
詞源
對於日文片假名書寫的Sata Andagi是サーターアンダーギー。Sata，意指糖。Andagi，意指油炸食物。Sata andagi的質地非常緊密，比一般甜甜圈更不蓬鬆。此外，在德之島，他們稱之為「Sata Tempura」。在海外，很多來自沖繩的移民，美國的夏威夷稱之為「Andagi」。有時，人們也在網上稱之為沖繩甜甜圈。
SATA ANDAGI的歷史是什麼？
Sata Andagi大約500年前被引進到沖繩。根據理論，曾在琉球王朝工作的廚房人員來自中國。在中國，有甜麵包，據說那些從中國返回日本的廚房人員帶回了這個食譜，並形成了Sata Andagi的起源。在1972年之前，糖是高級的，所以這是一種不為一般人所及的高級甜麵包。
沖繩在哪裡？
沖繩被稱為日本的夏威夷，是日本最南的縣。由幾十個小島組成，位於南西諸島的南半部，這條群島從九州延伸至台灣，綿延約一千公里。當日本其它地區在冬季寒冷時，這裡的氣溫仍能達到熱帶的20°C。
此外，沖繩是空手道的發源地，也是絕佳的潛水勝地與每年第一朵櫻花的家鄉。令人感興趣的是，空手道從這裡起源。它可能很快傳遍全球，但在1879年併入日本本土之前，這種運動在這裡已被練習很久——這仍然是學習這種格鬥藝術的最佳地點。在沖繩空手道會館，您可以觀看運動員籌備2020年東京夏季奧運會的比賽。
此外，從那霸機場可以到達沖繩。
為什麼SATA ANDAGI象徵著女性？
這款日本甜點因其在沖繩縣象徵“女性”而有名，因為它的形狀會在表面裂開。它就像因裂縫而綻放的花。此外，看起來像Sata Andagi的花或鬱金香是一個“女性的象徵”。
如何製作SATA ANDAGI？
您可以享受每個家庭的不同口味。要讓鬱金花看起來開放，需要一些小技巧。此外，所需的材料包括：蛋糕粉、雞蛋、紅糖、泡打粉、沙拉油和植物油。
首先，篩麵粉和泡打粉並混合均勻。
其次，將雞蛋和糖放入碗中，用打蛋器輕輕攪拌，不要起泡。(不要過度攪拌)
將您的油加入蛋液和糖中，輕輕攪拌一兩次。然後加入篩過的麵粉和泡打粉，然後輕輕從碗邊攪拌。
將第三步的麵糰包裹起來，在冰箱中靜置約30分鐘。(如果久放，會變硬。)
在厚鍋中加入油炸油，慢慢加熱至約170度。用水弄濕手掌，將麵糰揉成直徑3-4厘米的小球。揉麵時，如果在手上塗上油會更容易。用約165度慢慢炸。炸的時候，它會自然旋轉並裂成鬱金香的形狀。讓整個麵球煎至美麗的顏色。
小尺寸可以製作多達50個。不要忘了和家人朋友分享！
推薦的SATA ANDAGI店鋪有哪些？
Sata Andagi的Amuro店
這是一家帶有季節性招牌的小店。Amuro店距離Yui Rail的Gibo站約6分鐘步行路程。他們的Sata Andagi使用新鮮的Amuro養雞場的雞蛋製作，味道真的很鬆軟！絕對是當地人的最愛！除了原味，還有各種口味如白糖和紅糖，以及鬱金香等可愛的形狀也很受歡迎。
Kaboten no Nakasone
Kaboten no Nakasone是一家已有超過40年歷史的老店，專門在沖繩市製作Sata Andagi。他們出售的南瓜味大尺寸sata andagi名為”Pumpkin”。此外，不含任何添加劑，口味自然，連小朋友也能安心享用。
Sata Andagi專賣店 Nakasatoya
這家店距離Yui Rail的Furujima站約13分鐘步行路程。曾在熱門電視節目中介紹過的店鋪。進入店鋪後，您會發現有六種口味的Sata Andagi：原味、紅糖、紅薯、芝麻、咖啡和花生。由於不含油膩，即使冷了也易於食用，因而受到當地人和遊客的喜愛。此外，您還可以選擇小尺寸或大尺寸。
Fu-Mi阿姨的Andagi
Fu-Mi是一家位於宇流麻市的Sata Andagi專賣店。每天用新鮮油炸製作，以小尺寸著稱，非常適合用作零食。有八種標準口味，如咖啡、紅薯和黃豆粉，以及需要提前3到4天預訂的特別訂製口味如椰子和抹茶。聽起來不錯吧？
Unarizaki
熱門的Sata Andagi店鋪”Unarizaki” 位於那霸市。這裡只有紅薯味的Sata Andagi！其份量很大，但紅薯的甜味適中，外酥脆的口感美味無比，非常值得品嚐。Unarizaki距離Yui Rail的Miebashi站約10分鐘步行路程。
結論
總結來說， 對於一個 日本甜品，Sata Andagi通常不會太甜。Sata Andagi是沖繩傳統的油炸甜點，形狀如甜甜圈球。沖繩縣的文化也受到近30年美國軍事佔領的影響。沖繩還有其他傳統食物，如 沖繩麵, 油飯等。與其他烘焙食品不同，Sata Andagi的質地類似於非常緊密且乾燥的蛋糕。實際上，看起來像西方常見的油炸甜甜圈。
此外，如今健康意識強的人可能有些不願食用含高碳水化合物的油炸甜點。 Sata Andagi的平均熱量為每100克368卡。然而，這仍然是許多人特別是沖繩人的首選小吃。
FAQ
什麼是Sata Andagi？
Sata Andagi是一種傳統的沖繩油炸甜點，類似於甜甜圈球。外酥內嫩。
這名字是什麼意思？
在沖繩語裡， “sata” 的意思是糖， “andagi” 的意思是油炸。所以字面上意味著“油炸糖”。
主要成分有哪些？
麵粉、雞蛋和糖——這些簡單的成分創造出豐富且略微緊密的質地。
它吃起來如何？
甜美、奶香味濃，外表微酥脆。內部則鬆軟並稍微濕潤。
在哪裡可以品嚐到日本的Sata Andagi？
您可以在沖繩的市場、紀念品商店、食品攤位，甚至日本各地的沖繩餐廳找到它。
它是熱吃還是冷吃？
無論是溫熱或是室溫都很美味，特別是剛炸好的尤其美味。
Sata Andagi通常在什麼時候吃？
在沖繩的節日、慶典和家庭聚會中經常作為小吃。
我可以把它作為紀念品購買嗎？
當然可以！包裝好的Sata Andagi作為長久保持的紀念品，在沖繩的機場和旅遊商店中有售。
它與普通甜甜圈相似嗎？
是的，但它更緊密而不那麼油膩。它不含酵母，給它獨特的口感和風味。
有不同的口味嗎？
是的！現代版本包含紅糖、芝麻、紅薯和抹茶等口味。
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