白熊冰
白熊直接翻譯為「白熊」。然而，日本人非常喜愛一種名為白熊的甜點。這款甜點源自鹿兒島市，鹿兒島縣。關於這個名稱的由來有不同的理論。許多當地咖啡店提供白熊冰。而在夏季，餐廳也會提供這款甜點。類似 赤福冰，當地人喜歡吃白熊冰來解暑。
因此，白熊冰的受歡迎程度無可否認。如今，它已成為該市的代表。旅遊指南書籍甚至包括這款甜食。這些指南書的例子有《北海道TV》和東京電視台。無可否認，白熊冰不僅在鹿兒島，也在縣外受到喜愛。
白熊冰的起源
大約在1930年代，西田街的一家餐廳創造了一款新產品。最初，這家店只在夏季銷售這款產品。第一款產品主要由刨冰和煉乳組成。然後，創造者加入白色和紅色蜂蜜。創造者品嘗後發現過於甜膩。
經過幾次修正後，他最終提出了煉乳糖漿的想法。煉乳罐上的白熊成為創造者的靈感來源。隨後，Seika Foods採用這一理論。煉乳糖漿現在成為白熊冰的主要風味。
1947年，鹿兒島市的一家咖啡店再次改進了這款甜點。他們不再僅使用牛奶和冰，而是新添了顏色和風味。咖啡店在頂部加入水果塊和紅豆。這些顏色改善了這款當地食品的整體視覺效果。此外，水果提供了多樣的口味。最後，紅豆增加了甜點的質感對比。
在那個時候，刨冰約為20日元。另一方面，白熊冰約為50日元。它是如此受歡迎，以至於成為戰後時期的象徵。
白熊冰的成分
製作白熊冰很簡單！首先，我們來談談材料。
刨冰
刨冰是白熊冰的靈魂。冰的寒冷使其成為夏季的最愛。冰越細，效果越好！
煉乳糖漿
誰不喜歡牛奶呢？牛奶味濃郁，是各年齡層的最愛。甜牛奶與冰雪的組合完美無瑕！
新鮮水果片
水果放入其中沒有上限！最常見的是草莓和香蕉。加入橙子則增添酸爽滋味。
乾果塊
葡萄乾？是的，先生！明顯，葡萄乾很甜，但不過於強烈。
蜂蜜糖漿
蜂蜜淋在煉乳上效果很好。例如，蜂蜜的濃郁而又甜的味道最適合白熊冰。
豆子
白豆和紅豆是刨冰甜點的常見材料。豆子的味道讓人想起甜薯。添加豆子為這種當地食品增添了質地。
製作白熊冰
製作白熊冰僅需幾分鐘。它快捷方便，就像小菜一碟！
首先，將幾片水果和豆子放入碗中。水果可能會因季節和喜好而有所不同。
其次，將碗中填滿刨冰。輕輕按壓冰形成一個穹頂。
接下來，在冰上倒大量的牛奶。
然後，把更多的水果放在刨冰的頂部。考慮水果的顏色，使其更具視覺吸引力。
最後，淋上蜂蜜糖漿並在中心放上一顆櫻桃。
白熊冰的不同類型
顯然，白熊冰如此受喜愛，以至於出現了很多變種。我們列出了一些如下。
巧克力
孩子們愛巧克力！大人也愛巧克力。可以說，每個人都愛巧克力！因此，一些咖啡館提供巧克力白熊冰。
酸奶
顯然，酸奶白熊冰很適合講究健康的人。除了高蛋白外，酸奶對免疫系統有益。酸奶的酸味平衡了甜點的甜味。
布丁
毫無疑問，布丁與白熊冰相得益彰！布丁的甜味和柔軟性為這種當地食品增添了質地。
在哪裡吃白熊冰？
最終，很多鹿兒島縣的咖啡館現在都賣白熊冰。這款受喜愛的當地食品現在不僅在夏季供應，全年都可以享用。白熊冰現在在鹿兒島以外的地方也有提供。想要體驗真正的味道，可以試試下面列出的這些餐廳。
天文館霧島屋
天文館霧島屋已經存在超過七十年。當你看到一間有大白熊標誌的商店時，就知道這裡是天文館霧島屋。
這家咖啡館最受歡迎的產品是他們的白熊冰版本。普通份量的價格約為740日元。另外，巧克力白熊冰是另一款熱銷產品。這個變種的價格也是每碗740日元。
對於忙碌的人而言，便攜式白熊冰是必試之選！它的價格約為450日元。
天文館霧島屋距天文館通站僅需步行三分鐘。
SANDECO咖啡數學之家
SANDECO咖啡數學之家是一家提供白熊冰的當地咖啡店。該咖啡館以其「黑熊冰」聞名。黑熊意為「黑熊」。因此，把冰咖啡倒在白熊冰上就變成了黑熊冰。因為加入了咖啡，會有輕微的苦味。
菜單上的另一個受歡迎的產品是他們的「水果溫泉白熊湯」。它包含各式時令水果。這份量通常適合兩個人共享。
柳川冰室
營業超過40年，柳川冰室是最古老的白熊冰店之一。除了其鬆軟細緻的冰外，這家咖啡館因其二十種不同的糖漿而受到肯定。無疑，糖漿的選擇與其特製的牛奶結合，使體驗更加難忘！
這家店也提供優質白熊冰變種。
找到柳川冰室很容易，因為它距離伊豆羅通巴士站僅幾步之遙。
Il Mole
的確，Il Mole是一家坐落在鹿兒島市中心清新宜人的餐廳，裡面的氛圍宛如一次熱帶度假村之旅。「奄美之鄉」是這家咖啡館的家喻户晓之名。
Il Mole的招牌菜是他們的白熊冰配火龍果。此外，火龍果來自餐廳自己的農場。通常，他們將火龍果與軟香草冰淇淋結合。因此，這款甜點成為熱銷！火龍果白熊冰僅在7月至10月供應。
從谷山站出發，步行約15分鐘即可到達Il Mole。
你喜歡刨冰甜點嗎？下次別忘了試試白熊冰！我們相信你會愛上它。
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