Tochi otome (とちおとめ)

Tochi otome草莓，或稱とちおとめ，是日本對農業卓越的承諾象徵，也是全國喜愛的美食。以其甜美與酸度的完美平衡而聞名，這種草莓成為廣受喜愛的品種，尤其是在其故鄉省份栃木縣。這篇文章將深入探討這個「草莓王國紅寶石」的起源和獨特特性，讓您更深入了解其如此特別之處。

什麼是Tochi otome？

Tochi otome是一種高品質草莓品種，以其鮮豔的紅色、巨大的圓錐形狀和濃郁多汁的味道而聞名。其名稱結合了栃木縣的「Tochi」和「otome」（少女），喚起了其來源和一種纖細的女性魅力。這種草莓具有堅實的質地，非常適合新鮮食用以及用於甜點和其他加工食品。它還以富含維他命C而著稱。其高產量和優質使這道菜迅速崛起，在許多年中保持著日本最廣泛栽培的草莓品種的稱號。

Tochi otome的歷史

栃木縣的研究人員開發了Tochiotome草莓，以創造一個適合當地氣候並且比現有流行品種更強壯的品種。草莓種植在栃木農業中一直扮演著重要角色，因此縣研究機構透過新的競爭性品種來確保其作為領先生產地區的地位。

栃木縣農業實驗站的育種員以寬果和高產量著稱的Kurume 49與以甜度和熱忱外觀而聞名的Tochi no Mine兩個品種開始了這個項目。混合植株顯示出來自雙親的理想品質。經過多年的測試和篩選，研究人員於1996年以Tochiotome命名註冊了這一新品種。這個名字，意為「栃木的少女」，反映了地方驕傲和果實的清雅味道。

農民迅速採用了Tochiotome並取代了80年代和90年代初期曾經領導栃木地區草莓生產的Nyoho品種。種植者喜歡Tochiotome因其甜與酸的平衡、適合配送的堅實質地、鮮豔的紅色和高產量。這些特質使其廣泛傳播並成為縣的代表性草莓。

到2000年代初期，栃木的種植者主要生產了Tochiotome，並且其他縣也引入了這一品種。這一品種強化了栃木作為日本「草莓王國」的聲譽。育種者後來在2014年發布的比如Skyberry等新品種的開發中使用了Tochiotome。

對旅遊和品牌影響

Tochiotome的傳播也改變了當地旅遊和品牌推廣。栃木的農民透過草莓採摘農場（いちご狩り）推廣這一品種，吸引了來自如東京等附近大都市的遊客。遊客喜愛Tochiotome因其穩定的甜度與大小，農場利用它作為主要吸引力。

本地企業也將Tochiotome融入蛋糕、芭菲和季節甜點中。縣在營銷活動中突出這一品種，將其呈現為一個農產品和作為地方象徵。這一策略將栃木的經濟成功與文化身份聯繫起來，使Tochiotome成為縣形象的核心要素。

今天，Tochiotome在栃木的草莓栽培中繼續佔主導地位，仍然是日本最知名的品種之一。這一品種不僅是草莓育種現代化的一個里程碑，也是該地區農業旅遊發展的基礎。

參考： 栃木縣政府

Tochi Otome餐廳

Ichigo no Sato（いちごの里）

要充分體驗Tochi otome，不妨前往在栃木小山市的Ichigo no Sato（いちごの里）。作為「慢生活渡假村」，這座農場和其設施為訪客提供了享受新鮮、從農場到餐桌食物以及採摘水果活動的機會。度假村的自助餐廳Ichigo Ichie和其咖啡館Angel Fraise以供應以Tochi otome草莓為主的菜餚和甜點而聞名。不論是作為甜品還是特別的季節性菜餚，這是品嚐最新鮮草莓的完美地點。

地址： 408 Okawashima, Oyama City, Tochigi Prefecture, Japan
電話號碼：+81-285-33-1070
開放時間：因季節和特定設施（餐廳、咖啡館等）而異，
網站： https://www.itigo.co.jp/

結論

Tochi otome草莓是精心栽培的見證，也是日本食品文化中深受喜愛的一部分。其誘人的味道和美麗的外觀使其成為日常消費和特殊場合的最愛。這種草莓從實驗性的雜交品種成為國家明星的旅程展示了日本農民的熱情和創新。

如果您喜歡Tochi otome，您可能還會喜歡嘗試類似的草莓甜品與甜點，如「Skyberry」芭菲、「Tochi Hime」塔、「Amaou」蛋糕或「Momo Ichigo」 大福.