덴키 브란 (デンキブラン)

덴키 브란에 대해 들어본 적 있나요? 오늘 우리는 도쿄 아사쿠사에 있는 카미야 바의 창립자와 연관된 이 독특하고 흥미로운 음료를 탐험할 것입니다. 이 칵테일의 독특한 맛과 매혹적인 이야기를 발견하는 여정에 동참하세요. 다음 섹션에서는 정의와 역사를 다룰 예정이니 기대하세요!

덴키 브란이란 무엇인가?

덴키 브란은 메이지 시대에 기원한 브랜디 기반의 칵테일로, 그 당시 전기는 신기함으로 여겨졌습니다. 다이쇼 시대의 “문화”처럼 인터넷의 등장과 함께 “디지털”, “사이버”, “e-” 등의 용어가 부상하는 등의 트렌드와 유사하게 “덴키(전기)”라는 이름은 최첨단 사물을 위한 현대적인 이름으로 유행했습니다. “덴키(전기)”와 브랜디의 “브란”을 결합하여 칵테일의 이름이 만들어졌습니다. 처음에는 “덴키 브랜디”로 불렸으나 브랜디가 아니었기 때문에 나중에 이름이 변경되었습니다.

당시 알코올 함유량이 45%로, 전기를 연상시키는 짜릿한 감각 때문에 활기찬 음료로 인기를 얻었습니다. 이 음료에는 브랜디, 진, 와인, 큐라소, 다양한 허브가 포함되어 있으며, 자세한 성분 비율은 기업 비밀로 유지됩니다. 오에논 홀딩스의 자회사인 Joint Spirits Co.가 계속해서 생산 및 판매를 이어가고 있습니다. 역사적 맥락에도 불구하고, 하이볼은 2010년대 하이볼 트렌드 속에서 도쿄의 식당과 이자카야에서 두 가지 변형(30%와 구식(40%))으로 인기를 끌고 있습니다.

역사

추천 즐기기 방법

1893년경부터 사람들은 다양한 방법으로 이를 즐겼습니다. 여기서 맛볼 방법을 소개합니다:

스트레이트

차갑게 한 후 작은 잔에 따라 천천히 즐기세요. 일부 사람들은 맥주를 따라 마셔 알코올을 부드럽게 하기도 합니다. 편안한 “전율”을 느껴보세요.

온 더 록스

큰 얼음을 잔에 넣고, 천천히 덴키 브란을 부으세요. 얼음이 녹으면서 “전율”이 부드러운 단맛으로 바뀌는 것을 즐기세요. 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

하이볼

잔에 얼음을 넣고 덴키 브란을 부은 다음, 소다를 부드럽게 추가하고 천천히 저어주세요. 레몬 슬라이스를 올리면, 이 칵테일 고유의 깊은 꽃 향기를 맛볼 수 있습니다.

추천 비율:
덴키 브란 40%: 소다 = 1:4
덴키 브란 30%: 소다 = 1:3

콜라와 함께

잔에 얼음을 넣고 와인을 따른 후 부드럽게 콜라를 첨가하세요. 천천히 저어주세요. 콜라의 맛이 덴키 브란의 향기와 잘 어우러집니다.

추천 비율:
40% 콜라 = 1:4
30% 콜라 = 1:3

진저 에일과 함께

잔에 얼음을 넣고 와인을 따르고 천천히 진저 에일을 부으세요. 천천히 저어주고 레몬 슬라이스를 얹으세요. 진저 에일의 달콤함이 덴키 브란의 꽃 향기와 잘 어우러집니다.

추천 비율:
40% 진저 에일 = 1:4
30%: 진저 에일 = 1:3

홍차에

홍차에 덴키 브란 한 숟가락을 저어 즐기세요. 깊은 꽃 향기가 밀려오는 차 맛을 향상시킵니다.

출처：https://www.oenon.jp/denkibran/

문화적 언급과 영향

소설 “인간 실격”에서 작가 다자이 오사무는 “덴키 브란의 취기를 따라잡는 것은 없다…”라고 언급합니다.

작가 모리미 토미히코의 소설 “밤은 짧아 걸어 아가씨야”와 “유쾌한 가족”에서는 가짜 덴키 브란이 등장합니다. 전국적으로 유명한 술집 “바 문워크”는 “밤은 짧아 걸어 아가씨야”와 협력하여 이 가상의 가짜 덴키 브란에서 영감을 받은 칵테일을 판매하고 있습니다.

1985년에 출간된 스도 마스미의 만화 단편 모음집에는 “덴키 브란”이 포함되어 있습니다 (도쿄 산세이샤에서 출판). 흥미롭게도, 이야기 속에는 이 주류에 대한 설명이 없습니다. 다케쇼보에서 출간된 후속 버전은 새로운 서체를 사용하며 제목은 “덴키 브란”입니다.

덴키 브란 라인업

덴키 브란 40%

덴키 브란 30%

추천 식당/가게

카미야 바 (神谷バー)

덴키 브란은 브랜디, 진, 와인, 큐라소, 비밀 허브를 조합하여 만들어지며, 엄격히 지켜지는 레시피로 제조됩니다. 상징적인 카미야 바가 출처이며, “덴키 브란” (¥300)과 “덴키 브란 올드” (¥400)의 두 가지 변종이 있습니다.

클래식은 30도까지 알코올 함량을 낮추면서 숙성된 단맛을 제공하며, 올드 버전은 40도의 알코올이 있는 강력한 경험을 제공합니다. 새로운 사람에게는 주의가 필요합니다. 캐주얼한 맛을 원하는 사람에게는 “덴키 브란 사워” (¥550)가 추천됩니다. 단맛이 레몬의 새콤함과 조화를 이루어 맛있고 쉽게 마실 수 있는 음료로 완성됩니다.

주소: 도쿄 타이토구 아사쿠사 1초메 1-1
전화번호: +81338615400
영업 시간: 11:00～21:00（L.O.20:30）
웹사이트: http://www.kamiya-bar.com

카미야 레스토랑 (レストランカミヤ）

카미야 빌딩은 1층에 “카미야 바”, 2층에 “카미야 레스토랑”, 3층 (2022년 12월 현재 폐업)에는 “카포 카미야”가 있습니다.

“카미야 레스토랑”은 “크랩 크로켓”, “햄버그 스테이크”, “푸딩 아 라 모드”와 같은 서양 요리를 제공합니다. 아사쿠사에서의 점심이나 저녁 식사에 좋은 장소입니다.

주소: 타이토구 아사쿠사 1초메−1−1 神谷 빌딩
전화번호: +81338615400
영업 시간: 11:00～21:00（L.O.20:30）
웹사이트: http://www.kamiya-bar.com

테이크아웃

덴키 브란은 1893년에 시작된 시대를 초월한 일본 리큐르로, 아사쿠사의 상징으로 남아 있습니다. 덴베이 카미야가 개발한 이 레시피는 철저히 보안된 비밀입니다. 따뜻한 호박색으로 미묘한 단맛과 독특한 짜릿한 감각으로 매혹됩니다. 40%와 30% 알코올 버전으로 제공되며, 스트레이트, 온 더 록스 또는 다양한 칵테일로 즐길 수 있습니다. 카미야 바는 오리지널 매력을 여전히 제공하며, 이 걸작은 도쿄의 유산에 대한 존경을 담고 있습니다. 기회가 있다면, 카미야 바를 방문해 보세요!

자세한 정보를 보시려면 일본 음료.