Chūgoku– category –

La région de Chūgoku se situe dans l’ouest de Honshū et comprend les préfectures de Hiroshima, Okayama, Shimane, Tottori et Yamaguchi. La région est réputée à la fois pour ses fruits de mer côtiers et ses plats régionaux traditionnels.

Parmi les spécialités populaires de la région figurent l’okonomiyaki de style Hiroshima, les huîtres de la baie de Hiroshima, ainsi que divers plats de fruits de mer issus de la mer du Japon et de la mer intérieure de Seto.

Découvrez les plats traditionnels et la culture culinaire de la région de Chūgoku dans cette catégorie.