「sushi」の検索結果
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La culture alimentaire d’Hiroshima : Les bienfaits de la mer intérieure de Seto et un développement unique
Avez-vous déjà goûté à la cuisine d'Hiroshima au Japon ? La nature riche d'Hiroshima bénit la terre. Le calme de la mer intérieure de Seto et les zones intérieures entourées par les montagnes de Chugoku permettent de cultiver divers ingr... -
Boeuf Yonezawa (米沢牛)
le terme "Wagyu" désigne uniquement quatre variétés : la variété japonaise noire, la variété japonaise brune, la variété japonaise sans corne et la variété japonaise à cornes courtes. Il se caractérise par une grande qualité, un umami ri... -
Namerou (なめろう)
C'est un repas tellement satisfaisant que vous lécherez l'assiette, d'où le nom namerou qui signifie lécher. Il s'agit d'un plat de fruits de mer composé de plusieurs sortes de poissons frais hachés ensemble. -
Washoku (和食)
Le Washoku, tradition culinaire du Japon, est bien plus qu'une simple façon de préparer et de déguster les aliments. C'est un voyage fascinant dans un monde où la culture, la nature et les saveurs s'unissent pour créer une expérience cul... -
Kusaya (くさや)
Le kusaya se caractérise par son arôme unique et son umami. Le kusaya n'est pas le nom d'un poisson, mais d'un aliment fermenté à base de poisson. L'odeur d'un tel kusaya est intense, mais pour ceux qui l'aiment, elle est délicieuse. Dan... -
Œuf japonais (日本の卵)
Les œufs japonais sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur fraîcheur et leur polyvalence dans la cuisine. Grâce à des normes de production strictes et à une signification culturelle profondément ancrée, ils jouent un rôle esse... -
Monjayaki (もんじゃ焼き)
Le monjayaki, également connu sous le nom de monja, ressemble à l'okonomiyaki, mais utilise des ingrédients liquides différents. Il s'agit d'une crêpe salée de style japonais. C'est un plat amusant qui commence par un bol contenant une variété d'ingrédients hachés, que l'on fait ensuite frire sur une plaque en fer. C'est une expérience unique, de la façon dont il est cuisiné à la façon dont il est mangé.
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