和歌山– category –

和歌山县位于纪伊半岛，以沿海海鲜、山间料理以及传统地方菜肴而闻名。

和歌山最著名的美食之一是“目张寿司”（meharizushi），将米饭用腌制芥菜叶包裹而成，最初是山地地区的劳动者食用的便当。

该县也以新鲜海鲜、传统酱油酿造以及高品质蜜柑而闻名。

在本分类中，探索和歌山美食，发现代表关西地区饮食文化的地方料理。