鹿兒島– category –

鹿兒島縣以其豐富的地方料理與高品質的在地食材聞名。

其中最知名的特產之一是黑豚（kurobuta），這是一種頂級黑豬肉，以柔嫩口感與濃郁風味著稱。常見的吃法有炸豬排（tonkatsu）或涮涮鍋（shabu-shabu）。

鹿兒島料理也包括薩摩揚魚餅（satsuma-age）、地瓜料理，以及在地海鮮。

在這個分類中，探索鹿兒島美食，發掘定義日本南部料理的地方特產。