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생시라스 덮밥은 신선한 시라스(어린 정어리)를 밥 위에 얹어 제공하는 맛있는 일본 요리입니다. 이 글에서는 생시라스 덮밥의 역사, 계절별 가용성 및 준비 방법을 탐구하며, 이 요리가 일본 요리에서 사랑받는 이유를 발견하도록 초대합니다. 이 별미를 ...

하치오지 라멘 소개 하치오지 라멘은 도쿄 지역 음식입니다. 해산물이나 고기를 삶아 만든 육수를 선호하시나요? 간장 베이스 라멘을 좋아하시나요? 그렇다면 바로 이 라멘이 정답입니다! 도쿄 서부에서 꼭 먹어봐야 할 이 라멘에 대해 자세히 알아보세요....

일본에서 시라스로 불리는 이 작은 흰 물고기는 미성숙한 물고기를 의미합니다. 길이가 2cm 미만인 경우가 많으며, 일반적으로 정어리지만 청어, 은어, 붕장어, 또는 다른 종류의 치어일 수도 있습니다. 이 작은 물고기 재료는 거의 모든 일본 슈퍼마켓에서 찾아볼 수 있습니다. 생으로 또는 삶아서 먹을 수 있습니다.