神奈川– category –
神奈川県は東京の南に位置し、横浜や鎌倉などの主要都市を擁しています。この地域は、伝統料理と国際色豊かな料理の両方の影響を受けた、多様な食文化が特徴です。
地元の名物には、さまざまなラーメン、海鮮料理、そして地域ならではの和食があります。
神奈川の伝統的な食べ物を見つけ、この沿岸部にある関東の県の食文化を探ってみましょう。
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かき氷(Kakigoori)
夏が来ると、日本各地で何百もの祭り(日本の伝統的なお祭り)が開催されます。祭りでは、焼きそば、焼き鳥、いか焼きなど、日本の伝統的な食べ物をたくさん楽しめます。今日は、日本の祭りで必ず見つけられる欠かせない一品、「かき氷」をご紹介します。 ... -
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しらす (shirasu)
日本では「しらす」と呼ばれ、小さな未成熟の魚を指します。長さは2センチ未満で、主にイワシですが、ニシン、アユ、アナゴなどの稚魚の場合もあります。この小さな魚は日本のほとんどのスーパーで手に入ります。生のままでも、ゆでても食べられます。 -
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横須賀海軍カレー(よこすか海軍カレー)
横須賀海軍カレーの紹介 カレーライスは日本で人気の料理です。海外でもカレールウを使って作ったことがある方や、海外の日本食レストランで食べたことがある方も多いでしょう。神奈川県横須賀市には、横須賀海軍カレー(Yokosuka Navy Curry)と呼ばれる...
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