La préfecture d’Iwate est connue pour sa riche culture culinaire et ses plats traditionnels de nouilles. La cuisine de la région met en valeur des ingrédients issus à la fois des montagnes et du littoral.
L’un des plats les plus célèbres d’Iwate est le wanko soba, une façon unique de servir les soba dans de petits bols. Le Morioka reimen et d’autres plats de nouilles sont également populaires dans la région.
Explorez les plats traditionnels d’Iwate et découvrez les traditions culinaires de la région du Tohoku.
