Hyougo– category –

Le Botan Nabe « ぼたん鍋 » utilise la viande de sanglier comme ingrédient principal. Sauvage, n’est-ce pas ? C’est l’un des nombreux plats de fondue japonaise (nabe) au Japon. Lisez la suite pour en savoir plus. Qu’est-ce que le Botan Na...

Kuromame est un ingrédient populaire utilisé dans les plats osechi, les gâteaux, les pains, le thé, etc. Même si vous avez l'image que les haricots noirs sont bons pour votre santé, savez-vous quels types de nutriments ils contiennent ré...

Le saké, boisson nationale du Japon, n'existerait pas sans son ingrédient le plus important—le Sakamai. Les brasseurs à travers le pays comptent sur ce type de riz particulier pour donner au saké son goût unique, sa texture lisse et son ...

Imaginez-vous assis autour d'une table avec votre famille ou vos amis, profitant d'un pot fumant de délicieux mets cuisinés juste devant vous. C'est l'expérience du sukiyaki, un plat japonais traditionnel particulièrement populaire en hi...

Aujourd’hui, nous allons vous présenter la spécialité locale « Himeji Oden » de la ville de Himeji, dans la préfecture de Hyogo. Alors, qu’est-ce que le Himeji Oden ? C’est un oden que l’on déguste avec une sauce soja au gingembre, et qu...

Préparez-vous à titiller vos papilles gustatives avec l'appétissant Akashiyaki, un mets irrésistible originaire de la région dynamique de Hyougo, dans le Kansai, au Japon. Imaginez : de tendres morceaux de poulpe enveloppés dans une pâte...