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Le saké, boisson nationale du Japon, n'existerait pas sans son ingrédient le plus important—le Sakamai. Les brasseurs à travers le pays comptent sur ce type de riz particulier pour donner au saké son goût unique, sa texture lisse et son ...

Imaginez-vous assis autour d'une table avec votre famille ou vos amis, profitant d'un pot fumant de délicieux mets cuisinés juste devant vous. C'est l'expérience du sukiyaki, un plat japonais traditionnel particulièrement populaire en hi...

Aujourd'hui, nous allons vous présenter le plat gastronomique local "Himeji Oden" dans la ville de Himeji, dans la préfecture de Hyogo. Qu'est-ce que l'oden de Himeji ? Il s'agit d'un oden que l'on mange avec de la sauce soja au gingembr...

Préparez-vous à titiller vos papilles gustatives avec l'appétissant Akashiyaki, un mets irrésistible originaire de la région dynamique de Hyougo, dans le Kansai, au Japon. Imaginez : de tendres morceaux de poulpe enveloppés dans une pâte...