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Lorsque vous feuilletez un menu dans un izakaya japonais, où vos yeux se posent-ils en premier ? Est-ce le plateau coloré de sashimi ? Ou peut-être la page remplie de brochettes de yakitori grillées ? Cependant, vous ne devriez pas ignor...

Kaki, ou kaki, est un incontournable de la saison d'automne au Japon, offrant une douceur unique et de riches bienfaits nutritionnels. Des variétés fraîches et croquantes aux formes séchées traditionnelles, ce fruit joue un rôle signific...

Le temps se rafraîchit maintenant au Japon. Parmi les différents plats traditionnels étonnants du Japon, lequel pensez-vous être le plus adapté pour un hiver froid ? Si vous hésitez encore, laissez-nous vous recommander le nabe (鍋) - le...

Si vous allez au supermarché au Japon, vous pouvez voir des produits nommés "Amazake". Il a l'image forte d'une boisson d'hiver, mais les Japonais la consomment depuis la période Edo pour prévenir la fatigue estivale. Elle est encore con...

Introduction au Tadukuri C'est la saison des fêtes maintenant et nous approchons de la fin de l'année et de l'accueil d'une nouvelle année. Tout le monde attend beaucoup de positivité pour la nouvelle année à venir. En parlant de cela, s...

Le kazunoko, ou œufs de hareng, est un délice du Nouvel An prisé au Japon avec une profonde signification culturelle. Traditionnellement inclus dans l'osechi, le repas spécial du Nouvel An, le kazunoko est savouré depuis des générations ...

Introduction au Zouni Célébrer le Nouvel An avec des plats japonais ? Ce plat est le plus auspicious que les Japonais mangent lors du Jour de l'An. Le zouni est un plat japonais composé principalement de mochi et assaisonné de sauce soja...

"Korokke" est un plat typique de la cuisine japonaise à la sauce occidentale. Pendant la période Taisho, c'était l'un des trois grands plats occidentaux avec le curry au riz et le tonkatsu. Il existe de nombreux types de korokke, en fonc...

La cuisine japonaise est réputée pour sa variété de plats, chacun offrant un mélange unique de saveurs, textures et traditions culinaires. Parmi ceux-ci, un plat qui se distingue par son goût riche et réconfortant est le Hayashi Rice. So...

Les izakayas sont des lieux de rassemblement populaires pour les amis et les collègues afin de socialiser et se détendre après le travail ou le week-end. L'accent est mis sur le partage des plats, il est donc courant pour les groupes de ...