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La prefectura de Yamanashi se encuentra cerca del monte Fuji y es conocida por su cocina de montaña y sus productos agrícolas.
Uno de los platos locales más famosos es el hoto, una sustanciosa sopa de fideos hecha con verduras y caldo de miso.
Explora los alimentos tradicionales de Yamanashi y descubre los sabores regionales de esta prefectura montañosa.
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Katsu Don (カツ丼)
Cuando hablas de comida japonesa, Katsu Don puede ser uno de los primeros que te venga a la mente. De hecho, es tan famoso que muchas tiendas en el extranjero lo venden también. Pero, ¿qué es lo que hace que Katsu Don sea un favorito ent... -
Yoshida Udon (吉田うどん)
Se caracteriza por sus fideos de harina firmes y gruesos. Hechos con un caldo de una mezcla de miso o salsa de soja y normalmente con col hervida. La famosa especialidad udon de Fujiyoshida. -
Houtou (ほうとう)
InIntroducción a Houtou Houtou es una sopa de fideos japonesa tradicional hecha principalmente en la Prefectura de Yamanashi. Básicamente, es un tipo de plato que se sirve caliente al hervir fideos gruesos y cortos con calabaza y otras v...
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