大坂– category –

人们往往认为涮涮锅是寒冷冬日里吃的料理。不过，在日本，涮涮锅其实是一年四季都很受欢迎的菜肴，并且会随着季节更替搭配各种不同的火锅料理。今天，我们想为大家介绍涮涮锅的历史，以及在家自制涮涮锅的方法。 什么是涮涮锅？ 涮涮锅（しゃぶしゃぶ）是...

关西风大阪烧简介 关西风大阪烧（也称大阪风大阪烧）是日本关西地区大阪府的传统料理，是这种料理最具代表性的做法，在日本大部分地区都能见到。  说到大阪烧之争，电视上经常出现的主要有两种做法：关西风大阪烧和广岛风大阪烧。  关西风大阪烧...

文字烧（Modanyaki）简单来说就是加了炒面（Yakisoba）的大阪烧（Okonomiyaki）。它在大阪非常受欢迎，有时人们也会称之为「现代大阪烧」。那么，它与普通的大阪烧有什么不同之处呢？继续往下看就知道了。 什么是 Modanyaki？ 总的来说，它是一种咸味煎饼...

日本从很久以前就有许多咸味煎饼，葱烧就是其中之一。它是更薄的一种大阪烧。