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日本有超过300个牛肉品牌，其中近江牛是最有名的品牌之一。 近江牛作为日本三大和牛之一，至今已有400多年历史，是三大和牛中最古老的品牌。 品尝过近江牛后，你对其他肉类的标准一定会提高，也会情不自禁地期待再次品尝。

日本以多样的料理闻名，这些料理起源可以追溯到几百甚至上千年前。日本是极其重视传统的国家之一，并且能把这些传统融入日常生活中。其中，祖先传承给后代最普遍的传统，就是各式各样的传统料理食谱。这也是为什么日本以“完整保留传统料理原始做法”而著称...

和歌山拉面是日本传统拉面之一，主要在和歌山县北部的专业拉面店和大众食堂供应。和歌山县面向太平洋和纪伊水道，气候温暖。和歌山拉面一般被称为“Chinese Noodles”（中華そば），或简称为“Chinese”（中華）。 和歌山拉面的起源与历史背景 这是关于“和歌山...

今天要为大家介绍一款兵库县姬路市的当地美食——“姬路关东煮（Himeji Oden）”。那么，什么是姬路关东煮呢？它指的是搭配姜汁酱油食用的关东煮：不论是慢火熬煮的关东风，还是清淡高汤型的关东煮，只要是蘸姜汁酱油来吃的，就叫姬路关东煮。食材和一般关东煮...

おばんざい是京都家庭中的家常料理，从祖母传给母亲、母亲传给女儿、婆婆再传给儿媳，一代代在京都家庭中流传下来。这是一种重视当季食材、使用京都当季蔬菜，并通过各种巧思避免浪费食材的饮食文化。它的特点是用简单的调味来凸显食材本身的原味，而且就...

日本从很久以前就有许多咸味煎饼，葱烧就是其中之一。它是更薄的一种大阪烧。

终于，刨冰来到了夏季美食祭的露台！这一次，我们要介绍“伊势之国”（三重县中部）特产、伊势神宫门前夏季传统甜品“赤福冰”。一起来看看赤福冰里都有什么，以及它的起源与历史吧。我们还会介绍赤福冰的最佳品尝方式和推荐店铺，请继续往下看！ 赤福冰的风味...