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藥味:餐桌上的無名英雄
日本張子饅頭 (はりこしまんじゅう)
成吉思汗 (ジンギスカン)
水果大福 (フルーツ大福)
豆腐田樂 (豆腐田楽)
About Japanese Food & Traditional Foods of Japan | Food in Japan
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關東
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栃餅(とち餅)
栃餅是一種獨特的日本糯米糕,其特別之處在於其主要成分:「栃」果仁。這展示了日本人如何利用他們擁有的資源並在烹調上展現智慧。與單純用糯米製成的普通麻糬相比,它的味道和口感有所不同。本文將介紹栃餅的起源及其在日本文化中的重要性。 什麼是栃餅?...
2025年7月14日
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深谷蔥 (Fukaya negi)
深谷蔥是日本深谷地區獨特的一種蔥,以其甜美、溫和的風味和嫩滑的口感而聞名。這種特殊品種因其長長的白色莖和精心的栽培過程而獨樹一幟,是日本料理中備受推崇的食材。無論您是火鍋、湯品還是炒菜的愛好者,深谷蔥都能為各種菜餚增添美味的層次感。想了...
2025年7月8日
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