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九州沖繩

沖繩縣擁有獨特的飲食文化,深受其島嶼氣候以及作為琉球王國的歷史影響。


傳統沖繩料理包含沖繩蕎麥麵、苦瓜炒什錦(goya champuru)以及滷煮豬肉(rafute)等菜色。其料理以豐富的食材與均衡的風味而聞名。


許多沖繩料理被認為有助於造就當地著名的長壽文化。


在此分類中,探索沖繩美食,發掘定義沖繩料理的傳統島嶼菜餚。

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