關東– category –

關東地區以東京及多座主要城市為中心，是日本最具影響力的美食地帶之一。該地區包含東京、神奈川、千葉、埼玉、群馬、栃木與茨城。

關東料理以多種經典菜色聞名，例如江戶前壽司、天婦羅、文字燒，以及各式各樣的麵類料理。這個地區將歷史悠久的江戶料理與現代飲食文化融為一體。

在此分類中，探索關東地區多元的飲食傳統，並發掘那些協助塑造現代日本料理的地方特色菜。