「sushi」の検索結果

쿠사야는 독특한 향과 우마미로 특징지어진다. 쿠사야는 생선의 이름이 아니라 생선으로 만든 발효 식품이다. 이러한 쿠사야의 냄새는 강렬하지만, 이를 좋아하는 사람들에게는 맛있게 느껴진다. 이 글에서는 웨지에 사용되는 생선의 종류, 독특한 냄새의 ...

일본 각 지역에는 그 지역의 식문화를 대표하는 ‘향토 요리’가 있습니다. 아키타의 키리탄포, 아이치의 미소카츠, 미야기현의 세리 나베… 등등. 물론 대도시 도쿄에도 에도 시대부터 전해 내려온 특별한 지역 요리가 있습니다. 그중 하나가 조개를 넣어 지...

덴푸라 소개 덴푸라는 일본의 전통 음식으로 특히 도쿄도에서 유명합니다. '에도의 별미' 중 하나로, 일본 음식에서 없어서는 안 될 부분입니다. 네기마 나베, 쿠사야, 벳코 스시, 후카가와 메시, 시나가와 메시, 찬코 나베, 에도마에 스시, 몬자야키와 함...

마고차즈케는 신선한 생선의 맛과 밥, 뜨거운 육수의 편안한 조화를 이루는 일본 전통 요리입니다. 신선한 고등어가 제철인 여름에 딱 맞는 요리입니다. 이 소중한 레시피에 대해 더 알아보고 집에서 만드는 방법을 알아보세요. 마고 차즈케란 무엇인가요?...