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야키니쿠를 즐길 때, 메뉴판에서 "국산 소고기", "와규", "쿠로게 와규", "브랜드 소고기"와 같은 용어를 본 적이 있을 것입니다. 그렇다면 이들 사이의 차이점은 무엇이며, 왜 중요할까요? 이러한 소고기의 미묘한 차이를 이해하면 식사의 수준이 한층 높...

고베 소고기 는 일본의 3대 와규 소고기 중 하나로 알려져 있습니다. 고베 소고기로 불리기 위해서는 철저한 관리와 엄격한 기준을 통과해야 합니다. 오늘은 "고베 소고기"의 기준을 소개하고, 다른 소고기와 어떤 차이점이 있는지 알아보겠습니다! 고베 ...

오늘 우리는 효고현 히메지시의 지역 별미인 "히메지 오뎅"을 소개하려고 합니다. 그렇다면 히메지 오뎅이란 무엇일까요? 생강 간장을 곁들여 먹는 오뎅으로, 천천히 끓인 칸토식이든 얇은 다시 국물 오뎅이든 생강 간장을 곁들이면 히메지 오뎅입니다. 재...

가족이나 친구들과 함께 식탁에 둘러앉아 눈앞에서 요리되는 맛있는 음식을 즐기는 모습을 상상해보세요. 이것이 바로 스키야키의 경험입니다. 스키야키는 특히 겨울에 인기가 있는 전통적인 일본 요리입니다. 스키야키는 얇게 썬 소고기와 다양한 채소를 ...