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Introduction au goma-dōfu Le Goma Tofu, ou tofu au sésame, est un aliment traditionnel au Japon.  Bien qu’il porte le nom de tofu, il est différent du tofu à base de soja. Le goma tofu est composé de sésame et utilise le kudzu pour ...

Faites un voyage à Arida City dans la préfecture de Wakayama, au Japon, et vous découvrirez un plat unique et réconfortant appelé Taccho Honeku Don. Dans cet article, nous explorerons ce qui rend ce bol de riz si spécial, de ses ingrédie...

Le ramen de Wakayama est l’un des plats de ramen traditionnels du Japon. Des établissements spécialisés et des cantines populaires en servent principalement dans la partie nord de la préfecture de Wakayama. La préfecture de Wakayama béné...