「sushi」の検索結果

La salazón en Japón, conocida como tsukemono, es una tradición centenaria que añade una profundidad única al panorama culinario del país. Desde mejorar sabores y texturas hasta preservar vegetales de temporada y reflejar el patrimonio cu...

Si buscas descubrir un plato de sushi que sea tan hermoso como significativo, querrás conocer un favorito local del oeste de Japón. El barazushi de Okayama es un estilo vibrante de sushi hecho con mariscos frescos del mar interior de Set...

A solo una hora de Tokio, Chiba ofrece la escapada perfecta para una excursión de un día llena de deliciosos descubrimientos. Esta prefectura costera es conocida no solo por el Aeropuerto de Narita y Tokyo Disneyland, sino también por su...

Jigokumushi es un método de cocción único y tradicional en Japón que utiliza el vapor natural de aguas termales para preparar alimentos. Se encuentra en Beppu, una de las ciudades onsen más famosas de Japón. Esta técnica de cocción al va...

Hana Ryori, o "cocina de flores", es una parte hermosa y única de la cultura gastronómica japonesa que resalta el delicado encanto de las flores comestibles. Con su colorida presentación e ingredientes de temporada, ofrece un festín tant...

El hamo es un pescado de alta calidad indispensable en la cocina de Kioto, pero ¿sabe qué tipo de pescado es? Contrariamente a su hermosa carne blanca, también es popular por su gran tamaño y naturaleza agresiva. A pesar de sus muchas es...

Como elemento básico de la cocina japonesa, el teishoku proporciona una experiencia gastronómica equilibrada y armoniosa que ha alimentado a generaciones. El teishoku es más que una simple comida rápida, es el epítome de la filosofía cul...

Shiro Ika, o "calamar blanco", es un apreciado manjar de mar en Japón, conocido por su delicada dulzura y textura tierna. Especialmente popular en regiones como Tottori, este calamar se disfruta fresco como sashimi o se seca expertamente...

En Japón, Sankaku (サンカク) es un término que tiene un significado especial, especialmente en el mundo de la carne de wagyu y la cocina. Ya sea que se refiera a un corte de carne de primera calidad conocido por su marmoleado o a una for...

INTRODUCCIÓN AL TSUKUDANI Tsukudani es indispensable para la comida japonesa y los japoneses. Es una especialidad local de Tokio que nació después de la del período Edo. El Tsukudani actual es famoso en todo Japón como uno de los aliment...