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岡山縣以溫和的氣候、肥沃的農地與多元的飲食文化而聞名。該地區生產各式各樣的農產品與海鮮，並被運用在許多傳統料理中。

當地最知名的料理之一是散壽司（barazushi），這是一種色彩繽紛的壽司，上面鋪滿蔬菜、海鮮與蛋。岡山也以高品質水果廣為人知，例如白桃與麝香葡萄。

探索岡山的傳統美食，發掘代表西日本飲食文化的地方特色。