가나가와– category –
가나가와현은 도쿄 남쪽에 위치해 있으며 요코하마와 가마쿠라 같은 주요 도시를 포함합니다. 이 지역은 전통 요리와 세계 각국의 요리 모두의 영향을 받아 다양한 식문화를 형성하고 있습니다.
현지 특산물로는 다양한 라멘, 해산물 요리, 그리고 지역 고유의 일본식 요리가 있습니다.
가나가와의 전통 음식을 알아보고, 간토 지방의 해안 현인 이곳의 미식 문화를 탐험해 보세요.
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요코스카 해군 카레 (よこすか海軍カレー)
요코스카 해군 카레 소개 카레라이스는 일본에서 인기 있는 음식입니다. 해외에 있는 많은 분들이 카레 루를 사용해 만들어 보았거나, 해외의 일본 음식점에서 먹어 본 적이 있을지도 모릅니다. 가나가와현 요코스카시에는 요코스카 해군 카레( Yokosuka N... -
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생시라스 덮밥 – Nama shirasu don
생시라스 덮밥은 신선한 시라스(어린 정어리)를 밥 위에 얹어 제공하는 맛있는 일본 요리입니다. 이 글에서는 생시라스 덮밥의 역사, 계절별 가용성 및 준비 방법을 탐구하며, 이 요리가 일본 요리에서 사랑받는 이유를 발견하도록 초대합니다. 이 별미를 ... -
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시라스 (しらす)
일본에서 시라스로 불리는 이 작은 흰 물고기는 미성숙한 물고기를 의미합니다. 길이가 2cm 미만인 경우가 많으며, 일반적으로 정어리지만 청어, 은어, 붕장어, 또는 다른 종류의 치어일 수도 있습니다. 이 작은 물고기 재료는 거의 모든 일본 슈퍼마켓에서 찾아볼 수 있습니다. 생으로 또는 삶아서 먹을 수 있습니다.
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