홋카이도– category –

홋카이도의 음식에는 특별한 매력이 있습니다. 바다로 둘러싸인 환경과 풍요로운 대지가 독특한 식문화를 만들어냈습니다.
가장 먼저 떠오르는 것은 우니동입니다. 갓 지은 흰쌀밥 위에 신선한 성게를 올린 단출한 덮밥이지만, 그 맛은 정말 훌륭합니다. 양념은 고추냉이와 간장뿐이라 성게 본연의 단맛과 바다 향을 그대로 느낄 수 있습니다.