Kanto– category –

A solo una hora de Tokio, Chiba ofrece la escapada perfecta para una excursión de un día llena de deliciosos descubrimientos. Esta prefectura costera es conocida no solo por el Aeropuerto de Narita y Tokyo Disneyland, sino también por su...

El hishio es un condimento fermentado tradicional japonés que se ha disfrutado durante siglos, conocido por su rico sabor umami. Hecho de soja, cebada y sal, comparte similitudes con el miso pero tiene un sabor más cercano al de la salsa...

Kogane Aji (黄金アジ) es un tipo premium de jurel en Japón, conocido por su rico sabor y piel de color dorado. Capturados en aguas ricas en nutrientes, especialmente alrededor de la Prefectura de Chiba, estos peces son apreciados por su ...

¡Si eres fan del anime o manga, seguro has visto Omu Rice! De hecho, puede ser una de las comidas japonesas más usadas en ellos. Incluso los vlogs de comida (video blogs) frecuentemente hablan sobre ella. Entonces, ¿qué es exactamente Om...

Iso gaki, un tipo único de ostra de las regiones costeras de Japón, ofrece una experiencia distintiva que la diferencia de las variedades cultivadas más comunes. Conocida por su rico sabor y disponibilidad estacional, es una delicadeza q...

Hana Ryori, o "cocina de flores", es una parte hermosa y única de la cultura gastronómica japonesa que resalta el delicado encanto de las flores comestibles. Con su colorida presentación e ingredientes de temporada, ofrece un festín tant...

A primera vista, el hana sushi podría parecer una delicada obra de arte en lugar de algo que esperarías comer. Pero en Japón, este rollo bellamente elaborado tiene un lugar especial en celebraciones y reuniones de temporada. Con colores ...

Introducción al Gyudon El Gyudon es un plato tradicional de la región de Kanto en Japón. Es un plato en el que los locales hierven carne de res en rodajas, cebollas, etc. en salsa de soja y lo colocan sobre arroz servido en un tazón. Otr...

Nerikiri colorido se alinea en una tienda de confitería japonesa. Los colores y formas de ellos son pintorescos y cautivarán tus ojos. Es una confitería japonesa que no solo se ve hermosa, sino que también tiene una suave sensación en la...

INTRODUCCIÓN AL TSUKUDANI Tsukudani es indispensable para la comida japonesa y los japoneses. Es una especialidad local de Tokio que nació después de la del período Edo. El Tsukudani actual es famoso en todo Japón como uno de los aliment...