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Inari zushi (いなり寿司)
Si estás planeando un viaje a Kioto o cualquier otra parte de Japón, o incluso si estás pensando en tener una noche de sushi en casa, definitivamente necesitas probar Inarizushi. Los deliciosos sabores de esta variación de sushi realment... -
Goma Tofu (胡麻豆腐)
Introducción al Goma Tofu El Goma Tofu o Tofu de sésamo es un alimento tradicional en Japón. Aunque lleva el nombre de tofu, es diferente del tofu hecho a base de soja. El goma tofu consiste en sésamo y se utiliza kudzu para hacer ... -
Shojin ryori (精進料理)
¿Alguna vez has oído hablar de la cocina Shojin? Es una rama de la cocina japonesa y ahora está atrayendo la atención mundial debido a la tendencia de la comida saludable. El rábano daikon, tofu, yuba, tofu de sésamo, namafu, konnyaku y ... -
Mitarashi Dango (みたらし団子)
Entre los wagashi (dulces japoneses), el dango es uno de los más populares tanto para los japoneses como para los extranjeros. Desde tiempos antiguos, ha aparecido y tiene un significado profundo en la cultura alimentaria japonesa. Aunqu... -
Dango (団子)
El dango es un dulce japonés que ha sido amado por los japoneses durante mucho tiempo, y muchas personas lo extrañan durante las temporadas de floración del cerezo y observación de la luna. Puedes obtener fácilmente dango en los supermer... -
Tanuki Udon (たぬきうどん）
El udon es un fideo grueso hecho de harina de trigo, a menudo utilizado en la comida japonesa. Hay varias maneras de cocinar y servir udon. Sin embargo, dos de los udon más populares probablemente sean Tanuki udon y Kitsune udon, que est... -
Kappa nabe (かっぱ鍋)
¡Bienvenido al mundo de la comida reconfortante japonesa! En este artículo, profundizamos en Kappa Nabe, un plato de olla caliente único y sabroso de la Prefectura de Nara. Descubrirás qué lo hace especial, de dónde proviene y por q... -
Taccho honeku don (たっちょほねく丼)
Haz un viaje a la ciudad de Arida en la prefectura de Wakayama, Japón, y encontrarás un plato único y reconfortante llamado Taccho Honeku Don. En este artículo, exploraremos qué hace que este tazón de arroz sea tan especial, desde sus in... -
Sakamai (酒米)
El sake, la bebida nacional de Japón, no existiría sin su ingrediente más importante: el Sakamai. Los cerveceros de todo el país dependen de este tipo especial de arroz para darle al sake su sabor único, textura suave y aroma rico. Pero ... -
Yamato yaki sōmen (大和焼きそうめん)
¿Buscas probar un plato local de fideos japoneses con un sabor profundo y un toque hogareño? Entonces, Yamato yaki somen (大和焼きそうめん) es algo que no debes perderte. Este plato especial de la prefectura de Nara reúne tradición y con...