熊本拉面– tag –

熊本拉面是源自熊本县的一种豚骨拉面风格。厨师将猪骨与鸡骨一起熬煮，然后在每碗上淋上mayu（黑蒜油）收尾。正是这种组合，让它与博多拉面及其他九州豚骨风格区别开来。 最终呈现的是一碗味道更温和、油感更轻的拉面，配中等偏粗的直面。本指南将介绍熊本...

熊本拉面是源自熊本县的一种豚骨拉面风格。厨师将猪骨与鸡骨一起熬煮，然后在每碗上淋上mayu（黑蒜油）收尾。正是这种组合，让它与博多拉面及其他九州豚骨风格区别开来。 最终呈现的是一碗味道更温和、油感更轻的拉面，配中等偏粗的直面。本指南将介绍熊本...