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盛冈冷面是岩手县盛冈市的当地特色面食。它由以淀粉制成的有嚼劲的面条、用牛骨和蔬菜熬制的浓郁汤底，以及自制泡菜作配料组成。盛冈冷面最初源自朝鲜半岛，二战后在盛冈流行起来。如今，盛冈市内有许多冷面专门店和烧肉店，它既深受当地居民喜爱，也很受...