茨城– category –
茨城县以其农产品和传统地方料理而闻名。该地区位于东京东北部，出产多种蔬菜、海鲜以及发酵食品。
茨城最著名的食物之一是纳豆——发酵黄豆，在日本各地都广泛食用。该县还提供新鲜海鲜和应季的当地料理。
探索茨城的传统美食，发现这座关东地区县份的饮食文化。
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元气拉面（スタミナラーメン）
甜辣口味的粗面碗，配有肝脏、卷心菜、南瓜等多种蔬菜。健康的ramen，能为你补充满满的体力。 -
建长荞麦面（けんちんそば）
问起有人在茨城该吃什么，大多数人会说纳豆（发酵黄豆），或水户的梅干腌渍品。这两种回答都没错。但如果你问当地人，他们脱口而出的第一样通常是建长荞麦面。它是一碗带着泥土香的根茎蔬菜汤，浇在荞麦面上。只要一口，暖意就会传遍全身。很多人以为这是... -
奥久慈军鸡 (奥久慈しゃも)
什么是奥久慈军鸡（Okukuji Shamo）？ 在日本，有一种鸡被厨师们与和牛相提并论。它来自茨城县北部的群山之中，一旦你尝过，就会觉得普通鸡肉不过是淡而无味的仿品。这种鸡就是奥久慈军鸡。 奥久慈军鸡是一种日本高端的传统品种鸡，也就是jidori，在以茨城... -
干し芋（hosiimo）
如果你曾在日本便利店闲逛，或是在亚洲超市的零食货架前挑选过，你可能见过一片颜色偏浅、看起来软糯有嚼劲、用简易包装包着的切片。那就是干し芋（hoshiimo），而它远比初看起来更有意思。它安静地摆在其他传统日式零食旁边，但一旦尝过，就往往会让人念...
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