牛骨高湯冷麵– tag –

盛岡冷麵是岩手縣盛岡市的當地特色麵食。它由以澱粉製成、帶有嚼勁的麵條，以牛骨和蔬菜熬製的濃郁湯頭，並搭配自製泡菜作為配料所組成。盛岡冷麵原本是源自朝鮮半島的料理，二戰後在盛岡流行起來。如今在盛岡市內有許多冷麵專門店和燒肉店，對當地人和觀...