อาหารชิโกกุ– อุด้ง อาหารทะเล และอาหารเกาะดั้งเดิม –

ชิโกกุเป็นเกาะหลักที่เล็กที่สุดในบรรดาเกาะหลักทั้งสี่ของญี่ปุ่น ประกอบด้วยสี่จังหวัด ได้แก่ โทคุชิมะ คากาวะ เอฮิเมะ และโคจิ แม้จะมีขนาดเล็ก แต่ภูมิภาคนี้มีมรดกทางอาหารอันหลากหลายที่หล่อหลอมมาจากภูเขาและทะเลในเซโตะ

ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องซานุกิอูดงจากจังหวัดคากาวะ รวมถึงอาหารทะเลและอาหารจานข้าวแบบดั้งเดิม

ค้นพบอาหารแบบดั้งเดิมและอาหารประจำภูมิภาคของชิโกกุได้ในหมวดหมู่นี้