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소바
켄친 소바(けんちんそば)
이바라키에서 무엇을 먹어야 하냐고 누군가에게 물어보세요. 대부분은 발효 콩인 낫토나 미토의 매실장아찌를 말합니다. 둘 다 타당한 답이죠. 하지만 현지인에게 물으면, 대개 가장 먼저 나오는 말은 켄친 소바입니다. 메밀면 위에 흙내음 나는 뿌리채소 ...
2026년 3월 31일
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